节能炒灶在厨房环境质量优化中的应用研究【摘要】：针对高校厨房使用现状,发现旧炒灶存在热效率低、燃烧不充分、炉膛易损、荒火现象严重等问题,导致室内环境质量较差。新型燃气炒灶具有实用性