为什么蒸出来的凉皮（就是用高筋粉洗出面筋后的浆制成的凉皮），刚出锅时口感还不错，【专家解说】：按理说蒸的不太合适，不管你的工具是直接接触水在水面上烫的，还是放在屉上蒸的，爱断的原因