炉具还分天然气用和液化气用之分么？

　　燃气灶不但有人工煤气、天然气、液化气之分，每一种气源下还要按不同的代号进一步细分为若干种。

　　燃气的种类与燃油的种类相类似，燃气代号与燃油标号也有一定的相似性。烧97号汽油的车肯定用不了93和90号汽油，同理，灶具只能与燃气完全匹配。汽车的尾气排放在大自然中，不直接危害司乘人员的健康；与汽车的情况略微不同，灶具的尾气首先排放到室内，直接影响着烹饪人员的呼吸质量。

　　灶具是整体设计产品。在设计之初，灶具首先要根据特定的燃气进行整体设计。不管将来用什么燃气，灶具的火力大小是基本一致的，污染也都要达标；而不同类别、不同代号燃气的热值、燃烧势、供应压力都有或多或少的差别，所以，经过整体设计、计算和上线检测后的定型灶具，其火盖/火孔、引射器（即炉头）、喷嘴、风门、阀芯甚至脉冲点火器都会随着燃气的不同有细微的差别。不少人凭直觉认定不同气源灶具的差异只在喷嘴的大小，不能不说是一种危险的认识。离开了原生产环境，没有人能够改造出符合环保要求的灶具，而使用劣质的改制灶具，用户的健康要受到漫长的损害。

　　归结起来讲，灶具的差异是由燃气的差异决定的，有多少种燃气（包括代号）就有多少种灶具，选购灶具必须从了解燃气做起。企望用一台灶具燃烧多种燃气，或者通过改制灶具使用不同的气源，在卫生学角度看，无异于慢性自杀。