长寿的健康饮食的秘诀?

热心网友：《黄帝内经》云：“饮食有节……度百岁乃去”，而“饮食自倍，脾胃乃伤”，说明节食与健康长寿有密切关系。有人对江西南昌市90岁以上长寿老人调查发现，77％的老人多是一日两餐或一日两餐粥一餐饭，常年如此。处于不同程度的稍饥或半饱状态。85％的老人常年以素食为生，15％的老人素荤相兼，无一例以荤食为主者。武汉、长春、广西巴马瑶族自治县、长沙、咸阳、沈阳等许多地区对长寿老人调查也发现，长寿老人饮食特点多为清淡、不偏嗜、不暴饮暴食，大部分习惯地或被动地节制饮食，摄取低热量饮食。武汉地区长寿老人中，常年保持七成饱或半饱状态的占68％。陕西省咸阳市调查的老年人中，饮食处于低热量状态（低于1500千卡）者占83.6％。在国外、厄瓜多尔、瑞典及秘鲁等地的长寿老人，大都与缺乏食物或习惯性地摄取低热量饮食有关。许多动物实验，发现喂以营养素较全、热量偏低的食物的小白鼠，比喂以正常食量的小白鼠寿命延长一倍以上。并且发现如肺瘤、肾硬化等退行性疾病的发病率减少，或发病时间推迟。有的学者指出，在小白鼠断乳后的一生中给自由摄食小白鼠饮食量以60～80％，可以使动物比较健康长寿。有的学者认为，生命早期过度进食会促进发育成熟，而成熟后的过度饮食又可增加某些退行性疾病的发生，从而缩短寿命。因此，在一生中适量地限制饮食，这是长寿的秘诀。有的学者进一步指出，用低热量饮食来抑制与发育有密切关系的酶的活性，可以使酶活性随年龄增长而减慢变化速度，从而延缓老化，延长寿命。适当节制饮食，是简便易行的健康长寿、推迟衰老的养生方法之一。保持饮食清淡，每餐八成饱，食物多样不偏嗜，应当说是健康长寿的养生要着。

热心网友：禁欲

热心网友：邱吉尔是英国前首相、世界著名的政治家。他一生虽是在繁忙中度过的，他自己统计抽了6万支烟（哈瓦那雪茄），但仍活了91岁，是第二次世界大战各国领袖中最后一位离开这个世界的。邱吉尔高寿的原因，归结起来主要有四条：    1．意志坚强，宽宏大度。邱吉尔曾几次竞选首相失败，但他毫不气馁，仍然像“一头雄狮”那样去战斗，最后果真取得了成功。他说过：“我想干什么，就一定干成功。”他不但意志坚强，而且待人十分宽厚，能够谅解他人的过失，包括那些曾强烈反对过他的人、虚怀若谷，使他摆脱许多烦恼。    2．开朗乐观，诙谐幽默。邱吉尔被英国人称为“快乐的首相”。不论在公开场合，还是与家人在一起，他的谈话都充满幽默感。甚至在生命垂危之时，他也没忘记幽默。当时有人间他伯死不？他诙谐地说：“当酒吧间关门的时候，我就要走了，再见吧，朋友。”    3．善于休息，兴趣广泛。第二次世界大战最激烈的岁月，邱吉尔昼夜不停地奔忙，没有足够的睡眠时间。由于他每天乘汽车穿梭于政府各部门之间，要在车上度过三四个小时，他就抓住在车上的空隙，趁机小憩。德国法西斯对伦敦狂轰滥炸时，有人发现他正在地下室里织毛衣呢！这是他特有的一种休息方式。邱吉尔的兴趣相当广泛，音乐、美术、文学、军事、政治等，无所不通。在绘画上他造诣很深，在文学上曾获诺贝尔奖金。如此广泛的爱好，陶冶了他的情操和博大的胸怀，给了他巨大的精神力量。    4．饮食合理，喜爱运动。邱吉尔喜欢吃新鲜蔬菜，酒、肉从不过量。合理的饮食保护了他的心脏血管，防止了机体的衰老，他从青少年时代起，就酷爱体育运动，骑马、开车、击剑……他还是个游泳健将，同时喜欢风俗、水浴、日光浴。40岁时，邱吉尔开始偷着学开飞机，最后竟然成为一名合格的飞行员，把银鹰开上了蓝天……长期坚持锻炼给了他一副健壮的身体，帮助他战胜了千难万险，夺得了事业的成功，并成为现代政治家中的长寿者。此外在国内还有很多能够长寿的饮食习惯：一、茶：众所周知，维生素E是当今世界公认抗衰延寿的佳品，但据日本研究，茶内茶多酚对抗衰老的作用大于维生素E18倍，因为它可清除自由基对细胞的危害，可强抑细胞的突变及癌变，增强细胞介质的免疫功能，加以茶内尚富含多种维生素及微量元素，有防治老年常见心血管病及癌症的双重功效，实乃可常饮长寿之益品。    二、红葡萄酒：经测定葡萄酒中含250种以上营养成份，有活血化瘀、降血脂、软化血管的多种功效。据近年法国报道，日饮三杯干型葡萄酒，可降心血管病及癌症死亡率达50％，可使老年痴呆症减少3／4，对65岁以上老人可使衰老速度减缓80％。    地中海沿岸诸国之所以能成为世界长寿地区者，显然也与喜饮葡萄酒之习惯有关。    三、酸牛奶：饮用酸奶可使肠内PH值变化，不利杂菌生长，加以酸奶中含有酶类抗生物质，更可控制腐败菌之滋生，从而减少机体自我中毒而延年益寿。此外，酸奶中多种营养成份，兼具防治老年心血管病及癌症之功效，助人长寿，当在意料之中。    四、蜂蜜：有人调查100余位百岁老人，发现其中80％均有常年食用蜂蜜的生活习惯。俄国高加索地区居民喜食蜂蜜而成为长寿之乡，尤其百岁老人中90％均为养蜂人。蜂蜜中营养丰富且易吸收，特别是蜂王浆能刺激大脑及促进主要分泌腺的功能；促进组织供氧，增强细胞活力，从而大大推迟衰老过程。 五、骨头汤：据分析骨髓之老化，主由其缺乏类粘朊和胃胶原所致，此二者可直接影响造血功能及整体免疫功能，使人早衰。用碎骨1公斤加水5公斤，文火慢炖2小时，使朊胶成份充分溶解，滤去其渣即可饮用。近年美日发达国家，十分重视开发骨头系列食品，抗老防衰，备受青睐。此外，其中还含有多种营养成分，尚有改善机体微循环之功效和延年益寿之功效。利莫大焉！六、常春源：红枣珍品，作为中药应用已有2000多年的历史，主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗。　近年来药理研究发现，大枣中含有多种生物活性物质，如大枣多糖、黄酮类、皂苷类、三萜类、生物碱类、环磷酸腺苷（cAMP）、环磷酸乌苷（cGMP）等，对人体有多种保健治病功效，历来就是延年益寿的佳品。    当然，除以上外，很多人还可选备适当的蔬菜汁，水果汁及保健饮料，尤对高龄缺齿老人，均不失为饮用珍品。

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