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我爱发明猪皮做面条

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时间:2024-08-17 14:24:20
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我爱发明猪皮做面条热心网友:将肉皮洗净,加水适量熬汤,加盐、酱油等调味,晾凉后凝固,即成别有风味的凉肉皮冻;把肉皮煮熟、切碎,与黄豆、辣椒等一起烹调即成美味的肉皮竦酱;如把肉皮晒干

热心网友:将肉皮洗净,加水适量熬汤,加盐、酱油等调味,晾凉后凝固,即成别有风味的凉肉皮冻;把肉皮煮熟、切碎,与黄豆、辣椒等一起烹调即成美味的肉皮竦酱;如把肉皮晒干、油炸,就会变成有名的假鱼肚,可用来烧,炒、烩菜或做汤吃。 猪皮炒大蒜 做法:猪肉皮洗净,刮干净里面的肥肉,用清水煮十分钟,捞出放凉切丝;大蒜洗净从中间划开切段. 把刚从皮上刮下的肥肉放锅里炸油备用. 葱,姜,酱油,盐,鸡精各适量 锅里到少许油再放点猪油放入葱姜炸出香味,加猪皮翻炒片刻再放大蒜一起翻炒,出锅前放如酱油鸡精盐,喜欢吃甜一点的可以在放点糖. 水晶肉皮 原料:肉皮,料包(桂皮,陈皮,八角,花椒,香叶等),盐,鸡精 做法:肉皮洗净放适量水再把料包盐,鸡精放入同煮等肉皮煮烂连汤倒出,挑出料包,把猪皮连汤放冰箱里冷冻,吃之前切成片放点香菜拌一下好看又好吃. 把猪肉放在沸水里煮,肉变色就可以了,然后一个小锅,放一半白醋,加点浙醋,一点麦芽糖,滚后,不停的交在猪皮上,放在一边晾干,然后放在油里炸,这皮十分脆而且香, 猪皮胶冻 猪皮1000克去毛,洗净,切成小块放入锅中,加水适量,小火煨炖至皮熟烂,汁液粘时,加黄酒、酱油和盐、葱、姜等调料,再加热调匀即可。冷却后凝固为胶冻状,可随意佐餐或当零食吃。 猪皮红枣羹 猪皮500克去毛,洗净,切成小块,与洗净的干红枣100克,放人锅中,加水适量,以小火慢炖,也可加冰糖适量。分顿随意食之,或佐餐食用。本方除有一般的滋补作用之外,还可治疗血小板减少引起的各种出血病症。 油炸猪皮汤 干猪皮1000克,先用碱将上面的油污洗净,以温水发透,再以小火炖至五成熟,捞出,滤去水,切成小条。用温油炸至金黄色酥脆时即可贮存备用。食用时,以鸡汤或精质猪肉汤,煨炖炸好的肉皮,再加笋片、黄瓜片、黄酒、盐、味精等,佐餐食用。 把肉皮切小块下油炸,颜色金黄后捞出,晾干,放在阳光下晒,晒到变脆时就可以食用了,大多数是放在汤里烧,可加些鹌鹑蛋,蛋饺,竹笋,黄花菜等,还可以再加些猪心作成“全家福”,味道浓郁又没有肉皮的油腻味猪皮汤的做法详细介绍菜系及功效:气血双补食谱 美容菜谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮猪皮汤的制作材料:主料:猪肉皮200克调料:大葱10克,姜5克,盐2克,味精1克教您猪皮汤怎么做,如何做猪皮汤才好吃1. 先将猪皮上的毛去净,洗好切小块;2. 在锅里加适量清水煮猪皮块,煮沸一段时间撇去浮沫;3. 加葱、姜、盐、味精,继续煮30分钟至猪皮烂即可。怪味猪皮丝的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 清爽凉菜 口味:怪味 工艺:拌怪味猪皮丝的制作材料:主料:净猪肉皮500克。辅料:香菜叶10克。调料:葱段20克,姜片15克,花椒5克,绍酒20克,花生酱10克,白糖15克,香醋10克,上等酱油20克,精盐8克,胡椒面1克,花椒面2克,红油辣椒20克,鲜蒜茸5克,香油10克,味精5克,熟芝麻10克。怪味猪皮丝的特色:咸甜酸辣麻鲜香,七味并重而和谐。教您怪味猪皮丝怎么做,如何做怪味猪皮丝才好吃1.将猪肉皮刮洗干净,以无毛、无肥边为准。锅中入水烧开,下入葱段、姜片、绍酒、花椒、精盐5克,下入肉皮煮熟。下入漏勺沥水,去掉葱段、姜片、花椒,晾凉,切成5厘米长的丝。2.将花生酱入碗加入白糖、香醋,用筷子朝一个方向搅动,并陆续下入酱油、胡椒面、花椒面、鲜蒜茸、味精、盐、红油辣椒、香油搅匀成怪味汁。下入肉皮丝拌匀,用筷子夹入盘中,撒上熟芝麻、香菜叶即成。红枣猪皮脚筋汤的做法详细介绍菜系及功效:延缓衰老食谱 神经衰弱食谱 美容菜谱 滋阴食谱 咽炎食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮红枣猪皮脚筋汤的制作材料:主料:猪肉皮100克辅料:猪蹄筋30克,枣(干)50克调料:盐3克,味精1克教您红枣猪皮脚筋汤怎么做,如何做红枣猪皮脚筋汤才好吃1. 将猪皮刮去皮下脂肪,洗净,切片;2. 猪脚筋用清水浸软,洗净,切小段;3. 红枣,洗净;4. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。 小帖士-健康提示:滋阴润燥、利咽除烦;神经衰弱属阴液不足者,症见咽喉干痛或咽喉不适,心烦胸满,肢体乏力,或渴饮,或失眠;神经衰弱有遥虚湿困之大便溏泄以及外感,有实邪者不宜饮用本汤。乌贼骨炖猪皮的做法详细介绍菜系及功效:止血调理食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 月经不调食谱 口味:原本味 工艺:隔水炖乌贼骨炖猪皮的制作材料:主料:猪肉皮60克辅料:海螵蛸15克教您乌贼骨炖猪皮怎么做,如何做乌贼骨炖猪皮才好吃将乌贼骨、猪皮洗净,猪皮切成小块,与乌贼骨同放碗内,加水,隔水用文火炖至猪皮熟透即可。小帖士-健康提示:1. 健脾,固涩,止血。2. 适用于身体虚弱及血热型崩漏。小帖士-食物相克:海螵蛸:海螵蛸恶白敛、白及、附子猪皮红枣羹的做法详细介绍菜系及功效:补血食谱 接触电离辐射人员食谱 美容菜谱 肝炎食谱 口味:甜味 工艺:煮猪皮红枣羹的制作材料:主料:猪肉皮500克,枣(干)250克调料:冰糖30克教您猪皮红枣羹怎么做,如何做猪皮红枣羹才好吃猪肉皮、红枣、冰糖共煮,炖烂熟成羹。小帖士-健康提示:有清热止血之效

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