什么是转基因食品，优势和潜在安全性因素

热心网友： 2.转基因食品的安全性随着转基因食品的商品化生产，转基因食品的安全性越来越受到关注。传统的毒理学的食品安全评价方法已不能完全适用 于转基因技术食品。对于转基因食品的安全性，目前国际上没有统一说法，争论的重点应在转基因食物是否会产生毒素、是否可通过DNA蛋白质过敏反应、是否影响抗生素耐性等方面。 2.1 转基因食品安全性下的优越点事物都具两面性，转基因食品同样具备着优点：可增加作物单位面积产量；可以降低生产成本；通过转基因技术可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力；提高农产品的耐贮性，延长保鲜期，满足人民生活水平日益提高的需求；可使农作物开发的时间大为缩短；可以摆脱季节、气候的影响，四季低成本供应；打破物种界限，不断培植新物种，生产出有利于人类健康的食品。.解决粮食短缺问题，减少农药使用，避免环境污染，.增加食物营养，提高附加价值，增加食物种类，提升食物品质，促进生产效率，带动相关产业 2.2 转基因食品的隐患 虽然转基因食品研究历史只有短短几十年，但其提高产量、增强自身抗病抗虫等优点较为明显，另一方面，其潜在的风险，如过敏性、毒性及对环境影响也令世人关注。 2.2.1 毒性问题。一些研究学者认为，对于基因的人工提炼和添加，可能在达到某些人们想达到的效果的同时，也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。 2.2.2 过敏反应问题。对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏，比如：科学家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动物的基因中，蛋白质也随基因加了进去，那么，以前吃玉米过敏的人就可能对这些核桃、小麦和贝类食品过敏。2.2.2 营养问题。科学家们认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物营养成分。 2.2.3 对抗生素的抵抗作用。当科学家把一个外来基因加入到植物或细菌中去，这个基因会与别的基因连接在一起。人们在服用了这种改良食物后，食物会在人体内将抗药性基因传给致病的细菌，使人体产生抗药性。 2.25 对环境的威胁。在许多基因改良品种中包含有从杆菌中提取出来的细菌基因，这种基因会产生一种对昆虫和害虫有毒的蛋白质。在一次实验室研究中，一种蝴蝶的幼虫在吃了含杆菌基因的马利筋属植物的花粉之后，产生了死亡或不正常发育现象，这引起了生态学家们的另一种担心，那些不在改良范围之内的其它物种有可能成为改良物种的受害者。3. 针对转基因食品安全性的监督与管理3.1 加强对转基因食品的安全性评估 对常用转基因食品重点监测与评估3.2 对市场转基因食品标识 对转基因产品实施标识管理是世界多数国家和国际组织的普遍做法，主要维护消费者的知情权和选择权。3.3 对转基因食品进行监督 对市场监督，防止不法商人利用潜在隐患转基因食品危害人民，并提供专门法律监控。4. 中国对转基因食品安全性问题的看法中国我国政府高度关注现代生物技术，支持和鼓励转基因生物和转基因食品的研究。迄今为止，中国是唯一开发出自己的转基因作物并投入生产的发展中国家。早在1992年，我国卫生部就规定了新资源食品的试生产、正式生产的审批制度。2001年6月，国务院颁布了《农业转基因生物安全管理条例》。2002年，农业部颁布了有关农业转基因生物的安全评价、进口、标识等一系列管理办法和管理程序。卫生部也颁布了《转基因食品卫生管理条例》。经政府批准进口或商业化种植的每一个转基因植物品种或产品都是通过严格的农业转基因生物的食品安全性与环境安全性评价的。目前筛选出来的转基因作物对人类健康不具有危害，也尚无发生因转基因引起叫较明显的食物过敏事故。转基因食品与传统食品可能具有一样安全性，在长达10多年的应用中没有发生因转基因引起食品引发的病症。这进一步说明了转基因产品并没有较大危险；不受威胁；一般不出事故的，转基因产品还是有较好安全性的的。这个是我最近刚写论文在网上找了很多拼凑起来的，希望对你有用，你就看看吧，好的话就参考下，不好就当看看也好

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楼上的回答我看的蛋疼

美帝已经宣布第一代转基因产品完全失败，现在开始搞第二代了

美国农业部 6月8日宣布，批准了杜邦公司的高含油量“新一代转基因”大豆（Plenish High Oleic Soybeans，PHO-Soybeans）；美国的纽约时报提前一天，于6月7日报道了此事，文章的题目是：“美国批准新式转基因大豆，杜邦孟山都开打食用油大战”。这里面有一个不小的秘密：既不是杜邦跑进了孟山都的大豆油“专利后院”，也不是孟山都终于有了一个“够个”的对手，而是一个崭新的里程碑：转基因革命的下一个新阶段开始了，转基因技术“更新换代”了——时间又要重新开始啦！杜邦公司在自己的先锋网站上说（6月8日），这一回是它抗着转基因革命的大旗，树了一个里程碑。这个转基因二代技术不是原来那个让全世界都别别扭扭不肯接受的危害健康、毁坏环境的DNA技术，而是RNA了。这回大家真的可以“放心吃没问题”，新的转基因产品一定是“保障健康”和“环境友好”的，现在终于可以放心啦！美国农业部、杜邦公司和孟山都公司，实际上是向全世界承认，第一代“高科技”、转基因的“植物新品种”商业化14年，一直没有被世界接受，没有通过时间和实践的检验，至此已经全面失败。美国的基因革命先锋——杜邦公司和孟山都公司，真的不愧为革命旗手，在全世界还在无可奈何、别别扭扭、躲躲闪闪地不敢正面抗击只能侧身避让第一代转基因怪物的破坏力的时候，以迅雷不及掩耳之势掉头转向，把第二代转基因偷偷摸摸地“开发”出来，突然像变戏法一样，一把捧献在第一代转基因的受害者面前！

顺便说一句：DNA失败了，RNA也一定会失败，因为基因技术是违反生命演化、生态演进的真正的生物科学的错误路线。

想了解转基因么？

建议观看视频：《转基因水稻的危害》 http://you.video.sina.com.cn/b/31135818-1694625684.html

《狼眼财经--转基因水稻的背后》 http://www.56.com/u79/v_NTIxMDMyODQ.html

《转基因--孟山都眼中的世界》 http://v.youku.com/v_show/id_XMTc5MDc3NDcy.html

《美国食品公司黑幕》 http://www.tudou.com/programs/view/QYO2xYhWHYs/

《阴谋论2又称全球人口灭绝计划》 http://www.tudou.com/programs/view/N1lE-BI9om4/

《盎克鲁。撒克逊的阴谋》 http://v.youku.com/v_show/id_XMTc5NjU5NjM2.html

热心网友：优点： 1.解决粮食短缺问题。 2.减少农药使用，避免环境污染。 3.节省生产成本，降低食物售价。 4.增加食物营养，提高附加价值。 5.增加食物种类，提升食物品质。 6.促进生产效率，带动相关产业 发展。 缺点： 1.可能对蝴蝶等昆虫造成伤害。 2.可能影响周边的植物的生长。 3.可能使昆虫或病菌在演化中增加抵抗力，或产生新的物种，之后一样有可能会伤害作物。 安全性评估： 对于转基因食品的安全性，目前国际上没有统一说法，争论的重点应在转基因食物是否会产生毒素、是否可通过DNA蛋白质过敏反应、是否影响抗生素耐性等方面。 转基因食品安全吗 弗兰肯斯坦是英国作家玛丽·谢利1918年所著小说中的生理学研究者，他最后被自己创造的怪物所毁灭。现在欧洲人把基因改良作物提供的食物称作“弗兰肯斯坦食物”，意谓转基因植物将造成生态灾难，威胁人类的生存。这种譬喻固然夸张了一点，但他们的担忧不是全然没有道理。 生命科学产业的发展是近20年的事，由于其孕育着巨大的希望而越来越受到人们的关注。西方国家在1990年还没有正式种植转基因作物，到了1999年种植面积已达4000万公顷。全世界转基因种子的销售额在1995年仅为7500万美元，而1998年已飚升至15亿美元。 但另一方面，虽然各国目前已经试种的转基因植物超过4500种，可是获得政府批准上市的品种仅40个，不到1%。这说明各国政府对此仍采取谨慎的态度，在技术因素之外，还有生态健康和社会伦理等因素需要权衡。 美国和加拿大的公众对基因改良食物的接受程度比较高。市场上的一些加工食品如软饮料、啤酒和早餐麦片等都已含有基因改良作物的成分，并没有遇到多少质疑。但欧洲的情况却不一样，阻力很大。公众对政府批准的食品新品种将信将疑。自从发生了疯牛病、二恶英污染事件后，公众更是心有余悸了。一项民意调查显示，79%的英国公众反对试种基因改良作物。 欧盟在去年4月暂停批准新的转基因农产品投放市场，今年又进一步作出决定，暂停转基因农作物的种植和销售。少数自愿试种基因改良作物的农场主受到其他农场主的抗议，试种的作物常常遭到毁坏。今年八月下旬以后的一段时间，法国的农民把水果蔬菜，甚至牛粪倾倒在一些麦当劳快餐店门前，抗议他们出售的牛肉面包和土豆中含有转基因食物。美国认为欧洲的行动比“香蕉战”和“牛肉战”更为严重，扬言要报复。 反对转基因食品的人涉及范围较广的各种利益集团，从绿色和平组织到农场主协会到基督教会等等，他们的反对意见集中在三个方面： 第一，转基因违反自然，因而是有害的。支持派则反驳说，现今的各种庄稼早已不是原始品种，否则人们吃的蔬菜就该跟动物吃的草一样。 第二，植物里引入了具有抗除草剂或毒杀害虫功能的基因后，它们所提供的食物对人体是否安全？对这一点，支持派强调，迄今为止并无够资格的研究机构发现转基因食品危害人体健康的证据，但他们对长远的影响还只能作推论，一时难以取得全面的证据以服人。 第三，过于勿忙地推广转基因植物是否可能影响农业和生态环境？推广抗除草剂的转基因作物可能助长农民过量使用除草剂，从而使一些非主要作物受到伤害甚至灭绝。很多发展中国家的农民一直把这类非主要作物当作补充食物或作为饲料。美国渔类和野生动物管理署已发现有74种植物品种受除草剂影响而濒临灭绝。 另外，转基因技术有可能造成生物污染。有的生物技术公司为了保护自己的知识产权，对销售给农民的转基因种子作了“绝育”处理。印地安那大学生物系副教授玛莎·克劳奇的研究表明，这种绝育基因有可能在无意中使其他作物也变成不育。 此外，有特殊功能的基因“流窜”到相近的野生植物品系中去，使之具有抗除草剂的能力而难以控制；或者使害虫体内产生抵御杀虫剂的抗体。另外，有些小生物吃了具杀虫功能的转基因植物可能灭绝。支持派则指出，农业生产本身是一种有损环境的活动，转基因作物对环境的损害不会比传统农业更大。植物自身具备了抗虫能力，农民可以减少喷洒杀虫剂，对环境和生物保护是有利的。 这类争论在短时间内不易得出结论。关于转基因作物的争议应该说是一种正常现象。首先是新开发的品种本身还不完善，其于人体和环境的中长期影响尚待观察，人们表示担忧是有正当理由。其次，总会有一些意识保守的人对新科技产物不习惯，拒绝接受。再有就是受贸易利益冲突的影响，一些国家的政府和利益集团利用转基因食品的不够完善而大打贸易战，使事情变得更复杂了。 但科学前进的脚步不会因此而停顿。上述种种社会压力将促进高新技术不断发展，科学家必将会向人类奉献更完满的基因改造食物。 什么是“转基因食品”? “转基因食品”（GM FOOD）如今已经在世界上多个国家成了环境和健康的中心议题。并且，它还在迅速分裂着大众的思想阵营：赞同它的人认为科技的进步能大大提高我们的生活水平，而畏惧它的人则认为科学的实践已经走得“太快”了。 那么，什么是“转基因食品”呢？ 转基因食品，就是指科学家在实验室中，把动植物的基因加以改变，再制造出具备新特征的食品种类。许多人已经知道，所有生物的 DNA上都写有遗传基因，它们是建构和维持生命的化学信息。通过修改基因，科学家们就能够改变一个有机体的部分或全部特征。 不过，到目前为止，这种技术仍然处于起步阶段，并且没有一种含有从其它动植物上种植基因的食物，实现了大规模的经济培植。同时许多人坚持认为，这种技术培育出来的食物是“不自然的”。 世界上第一种基因移植作物是一种含有抗生素药类抗体的烟草，1983年得以培植出来。又过了十年，第一种市场化的基因食物才在美国出现，它就是可以延迟成熟的番茄作物。一直到1996年，由这种番茄食品制造的番茄饼，才得以允许在超市出售。 为什么一些人认为转基因技术或许对人类健康有害呢？批评者认为，目前我们对基因的活动方式了解还不够透彻。我们没有十足的把握控制基因调整后的结果。批评者担心突然的改变会导致有毒物体的产生，或激发过敏现象。 另外还有人批评科学家所使用的 DNA会取自一些携带病毒和细菌的动植物，这可能引发许多不知名的疾病。我们应该相信我们所吃的食物吗？ 为了确保消费者的安全和维持信心，所有食品都必须经过一系列的检测管理程序。检测程序的目的是在食品上市前就发现问题。如果消费者不幸因为所吃的食品而得病，这往往是因为食品生产线存在问题。