菠萝蜜的核能吃吗？

问题描述：菠萝蜜的核能吃吗？菠萝蜜的核像鹅卵石般，很可爱，可是每次都是扔了的，刚看朋友圈说可以煮着吃，真的能吃吗？

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菠萝蜜的核当然能吃了，还比较好吃，粉粉糯糯的，比栗子还要好吃。我吃菠萝蜜核，一般是水煮，煮一下就能吃，等着哪次多了，我想用炭烤，相必也不错。

菠萝蜜号称世界上最重的水果，我去海南游玩，去菠萝蜜园采摘，真是吓着我了，一个个几十公斤的菠萝蜜挂在树上，我拍了一张我和菠萝蜜的对比照，我脸顿显娇小。

菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。上图是我上次去三亚 的时候拍的，当时第一次看到这么大的水果还是蛮震惊的。来看看下面这张和其他水果的对比度，是不是觉得很厉害呀！

菠萝蜜又叫树菠萝、大树菠萝，隋唐时从印度传入我国，盛产在我省的雷州半岛和广西的北海、海南等，福建、广东地区也有种植。菠萝蜜果实硕大，是水果中果实最大的，而且香味四溢，分外诱人。菠萝蜜果肉有止渴、通乳、补中益气功效，《本草纲目》记载：“菠萝蜜性甘香……能止渴解烦，醒脾益气”。

菠萝蜜的肉是这样的，果农现给剥开，熟透了，特别甜，和我们在本地买的不一样。太熟的菠萝蜜不敢长度运输，所以都是找没太熟的摘，我们在当地买菠萝蜜真的要看人品，买回来都要放一段时间还不见得熟，硬硬的一点也不好吃。

三亚的果园采摘，一个人10块钱任吃，我们吃的都把核留起来，晚上到饭店，让店家给煮用水了吃，当成一盘菜，一会儿就吃完了。问了店里，什么都没加，只用水煮个十几分钟就能吃了。

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领域专家：我们粤西叫波萝，没有在后面加个蜜字，是老树种了，一般老树都几十年很高大的，结的果叫本地波萝，果是圆形的分有二种果肉，一种干包，一种湿包，干包就更受欢迎，吃完肉就把核拿来放盐水煮熟像吃零食—样吃，粉粉的，如果在树上熟的波萝那香味在附近几十米内闻着都香喷喷的自然就流口水了，成熟期在六七八这三个月最多，但现市面卖的叫四季波萝是从东南亚国家引进在海南或在粤西种植的一个品种，一年四季都会结果的，果形是长条形的，一个几十斤重很普遍的，吃起来味道都差不多，但绝对没有本地波萝那么香，那么甜的，现在本地波萝树木都很少了，原因是修路建房把老树都砍了，更主要是本地老树的树身是名贵的板材叫波罗格，是一种花纹，硬度都很漂亮的木材做家具和红木一类有得比拼的，永不驻虫的，现想找一棵几十年老树是很困难的啦。

领域专家：菠萝蜜的核是可以吃的，它的吃法有很多种，而且营养丰富，现在来说说的它的做法，一：可以用来水煮，煮熟过后的菠萝蜜核，就可以吃，味道浓郁带有一点像板栗的味道。二；可以用来煲汤，可以煲排骨煲粥，根据个人的喜好，吃起来味道鲜美。三：可以用来炒，根据火候把握好，将菠萝蜜核炒至爆裂就说明核已经熟了，炒过的菠萝蜜核味道香浓，入口嚼起来粉粉的，以上就是菠萝蜜的三种吃法，希望能帮助到你！

领域专家：太好吃了。用盐水煮熟后，剥皮吃，又绵又粉，香喷喷的，会让人停不住嘴。口感似吃板栗，但更细腻。小时候家里吃菠萝蜜，孩子们都会细心地把核收拾好。街上有小摊卖菠萝蜜，是切开分成小块论斤两卖的。谁要是当场吃掉果肉，核也要带走的。量虽不多，不足以开锅，但可以杂着米饭煮熟，也可以塞进灶台热灰里煨熟，味道更香。

领域专家：可以煮熟后食用

打开需要用的锅，然后烧开一锅水

（放入的水的多少根据需要煮的菠萝蜜核的多少来定）

放入洗干净的菠萝蜜的核，同时放入少许的盐，一起用温火煮

大约煮到一刻钟左右的时间（喜欢吃比较软的可以煮的时间长点），开锅把煮好的菠萝蜜的核盛起来，稍微凉一下就可以吃了

炒菠萝蜜核

取出需要用的菠萝蜜核的量，剥去其黄色的软膜，用清水洗干净

烧上一锅水（水的多少还是要根据你选的菠萝蜜核的多少来定）

将去掉了黄色软膜的菠萝蜜核放入水中煮熟

煮熟后将菠萝蜜核盛起来，把锅内的水倒了，将盛起来的菠萝蜜核再次倒入锅内，开火炒菠萝蜜核（炒的时间不确定，可以根据菠萝蜜核熟的情况来定）

炒熟之后，剥掉菠萝蜜核的白色的外壳就可以吃了

煲汤

菠萝蜜的核也可以用来煲汤，这个是比较简单的

只需要在煲汤的时候把菠萝蜜核一起放进去就可以了，记住要把菠萝蜜的核洗干净，其他没有什么需要注意的（写到这个我想起来，就像妈妈煲汤的时候喜欢在里面放白果一起煲汤是一样的）吃起来软软的，挺不错的

这个不仅味道鲜美，而且营养丰富

煮粥

将菠萝蜜的核与米都洗干净

煮米的时候同时放入菠萝蜜核

待煮好后就可以吃了（粥熟了后，菠萝蜜核也就熟了）注意 ：菠萝蜜核好吃但要适量，吃多了如果上火并且可能会有其它微小反应，老人孩子少吃为好。

领域专家：彩色的石头很很诱人哈

分享一下为于新疆准噶尔盆地西部的雅丹地貌地域，北疆的阿勒泰地区、塔城地区、克拉玛依市周边等地区的石头：有克拉玛依乌尔禾魔鬼城、黄羊泉、玛纳斯湖以北、塔城和什托洛盖镇周边、迭伦山以南至184团、木忽儿台至北屯乌伦古湖四周以及布尔津县西南克兰奎干至181团等地，准噶尔盆地西南将军庙至北塔山一带、东至阿勒泰富蕴的雅丹地貌上都有。

领域专家：可以吃，可以像煮豌豆一样，放点盐煮其他吃，就像大芸豆一样，很好吃。也可以烧肉吃，跟板栗烧肉粽味道啊差不多。还可以炖汤吃，煮稀饭都可以。

菠萝蜜种子含有淀粉、脂肪、蛋白质，对女性产后有催乳的功效。有健体益寿，消水肿的作用，还可以有减肥功效。

它的种子也可以自己种植，可以做绿化用，属于大叶植物，观赏、净化空气效果很好。

领域专家：

菠萝蜜核营养丰富，功效多，吃起来也肥厚柔软，清甜可口且香味非常浓

可以直接吃，但是味道不是很好

推荐以下吃法：

一：盐水煮

将圆碌碌的果核清洗干净，放到锅里，并倒入适量的水，加上少许的盐，就开始煮，熟了之后将菠萝蜜的核捞出来凉凉，就可以吃了。

二：炒

去掉核上面的黄色的软膜，然后放到水里煮熟，并捞起来，用小火慢慢炒好，炒的时间可以自己掌握，当然要保证炒熟了。这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳，就像吃栗子一样。

三：煲汤

将菠萝蜜的核清洗干净，然后在煲汤的时候，在汤里放入适量的菠萝蜜的核，等汤炖好之后，可以喝汤吃核。用菠萝蜜的核熬成的汤，不仅味道极为鲜美，而且营养价值也相当丰富。

四：煮粥

将菠萝蜜的核剥下来清洗干净，然后在煮粳米粥的时候，和粳米一起下锅，等粳米熟的时候，菠萝蜜的核也熟了，就可以剥开皮来吃了。

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菠萝蜜核虽然营养丰富，但它也有它的食用禁忌

1.菠萝蜜核性热，如果你是爱长痘痘的姑娘或者是皮肤容易长疮的人，即使你有多喜欢吃菠萝蜜核，也要控制好量。因为过量吃菠萝蜜核会容易长痘或者是长疮

2.过量食用菠萝蜜核，可能会出现过敏反应，出现的过敏症状可能会表现为皮肤潮红、皮肤瘙痒等症状，严重的可能会出现过敏性休克

在吃菠萝蜜核之前，也就是在煮菠萝蜜核之前，可以先把菠萝蜜核放进盐水中泡几分钟。这样做，不仅可以避免吃菠萝蜜核而产生过敏反应，而且还可以使果肉更加美味

3 .菠萝蜜核不可以与蜂蜜一起吃，因为两者一起吃的话，会引起肚子胀气等不良的症状。

领域专家：

能啊，他的核煲熟了粉粉香香的，差不多和花生一样好吃。就和花生一样煲。放点盐。它的核圆的你可以拿来种，圆的核是母的，椭圆的是公的，只有母的会结果。一个菠萝蜜也有挺多核的，菠萝蜜一开，里面的肉一苞一苞的，好吃＠(￣-￣)＠菠萝核也不错。

领域专家：没人邀请，可是作为正宗海南人，看到这个问题，忍不住了。可以很负责任的回答这个问题，肯定能吃，我们吃菠萝蜜都是吃完了外面的肉，然后把核放水里洗干净后加水放锅里直接煮就好的，跟煮地瓜花生一样，可以加点盐，煮到核的外皮有点裂开就可以了，也可以煮久一点，吃的时候把皮剥掉就直接吃里面的仁，一般来说大部分都是粉的，很好吃的，不吃就可惜了！