中草药的食用价值

【专家解说】：1. 人参味甘，大补元气，止咳生津，调容养卫。 2. 黄芪性温，收汗固表，托疮生肌，气虚莫少。 3. 白术甘温，健脾强胃，止泻除湿，兼祛痰痞。 4. 茯苓味淡，渗湿利窍，白化痰涎，赤通水道。 5. 甘草甘温，调和诸药，炙则温中，生则泻火。 6. 当归甘温，生血补心，扶虚益损，逐瘀生新。 7. 白芍酸寒，能收能补，泻痢腹痛，虚寒勿与。 8. 赤芍酸寒，能泻能补，破血通经，产后勿犯。 9. 生地微寒，能消湿热，骨蒸烦劳，兼消破血。 10.熟地微温，滋肾补血，益髓添精，乌须黑发。 11.麦门甘寒，解渴祛烦，补心清肺，虚热自安。 12.天门甘寒，能治肺痈，消痰止嗽，喘气有功。 13.黄连味苦，泻心除痞，清热明眸，厚肠止泻。 14.黄苓苦寒，枯泻肺火，子清大肠，湿热皆可。 15.黄柏苦寒，降火滋阴，骨蒸湿热，下血堪任。 16.栀子性寒，解郁除烦，吐衄胃痛，火降小便。 17.连翘苦寒，能消痈毒，气聚血凝，温热甚逐。 18.石膏大寒，能泻胃火，发渴头痛，解肌立妥。 19.滑石沉寒，滑能沉寒，解渴除烦，湿热皆可。 20.贝母微寒，止嗽化痰，肺痈肺痿，开郁除烦。 21.大黄苦寒，实热积聚，蠲痰润燥，疏通便闭。 22.柴胡味苦，能泻肝火，寒热往来，疟疾均可。 23.前胡微寒，宁嗽化痰，寒热头痛，痞闷能安。 24.升麻性寒，清胃解毒，升提下陷，牙痛可逐。 25.桔梗味苦，疗咽肿痛，载药上升，开胸利壅。 26.紫苏叶苦，风寒发表，梗下诸气，消除胀满。 27.麻黄味辛，解表出汗，身痛头疼，舒筋活血。 28.葛根味甘，祛风发散，温疟往来，止渴解洒。 29.薄荷味辛，最清头目，祛风化痰，骨蒸宜服。 30.羌活微温，祛风除湿，身痛头疼，舒筋活血。 31.独活辛苦，颈项难舒，两足湿痹，诸风能除。 32.知母味苦，热渴能除，骨蒸有汗，痰咳皆舒。 33.白芷辛温，阳阴头痛，风热瘙痒，排脓通用。 34.藁本气温，除头颛顶，寒湿可祛，风邪可屏。 35.香附辛苦，快气开郁，止痛调经，更消宿食。 36.乌药辛温，心腹胀痛，小便滑数，顺气通用。 37.枳实味苦，消食除痞，破积化痰，冲墙倒壁。 38.枳壳微温，快气宽肠，胸中气结，胀满堪尝。 39.白蔻辛温，能祛瘴翳，益气调元，止呕和胃。 40.青皮苦温，能攻气滞，削坚平肝，安胃下食。 41.橘皮苦温，顺气宽膈，留白和胃，消痰去白。 42.苍术苦温，健脾燥湿，发汗宽中，更祛瘴疫。 43.厚朴苦温，消胀泄满，痰气泻痢，其功不缓。 44.南星性热，能治风痰，破伤强直，风搐自安。 45.半夏味辛，健脾燥湿，痰厥头疼，嗽呕堪入。 46.藿香辛温，能止呕吐，发散风寒，霍乱为主。 47.槟榔辛温，破气杀虫，祛痰逐水，专除后重。 48.腹皮微温，能下膈气，安胃健脾，浮肿消去。 49.香薷味辛，伤暑便涩，霍乱水肿，除烦解热。 50.扁豆微温，转筋吐泻，下气和中，洒毒能化。 51.猪苓味淡，利水通淋，消肿止渴，阴汗自遏。 52.木通性寒，小肠热闭，利窍通经，最能导滞。 53.车前子寒，溺涩眼赤，小便能通，犬便能实。 54.地骨皮寒，解肌退热，有汗骨蒸，强阴凉血。 55.木瓜味酸，温肿脚气，霍乱转筋，足湿皆用。 56.威灵苦温，腰膝冷痛，消痰痃癖，风湿皆用。 57.牡丹苦寒，破血通经，血分有热，无汗骨蒸。 58.玄参甘苦，消肿排脓，补肝益肺，退热除风。 59.丹参味苦，痈肿疮疥，生新去恶，祛除带崩。 60.苦参味苦，痈肿疮疥，下血肠风，眉脱赤癞。 61.龙胆苦寒，疗眼赤疼，下焦湿肿，肝经热烦。 62.五加皮温，祛痛风痹，健步坚筋，益精止沥。 63.防己气寒，风湿脚痛，热积膀胱，消痈散肿。 64.地榆沉寒，血热堪用，血痢带崩，金疮止痛。 65.茯神补心，善镇惊悸，恍惚健忘，兼除怒恚。 66.远志气温，能驱惊悸，安神镇心，令人多记。 67.酸枣味酸，敛汗驱烦，多眠用生，不眠用炒。 68.菖蒲性温，开心利窍，去痹除风，出声至妙。 69.柏子味甘，补心益气，敛汗润肠，更疗惊悸。 70.益智辛温，安神益气，遗溺遗精，呕逆皆治。 71.甘松味香，善除恶气，开郁醒脾，心腹痛已。 72.小茴性温，能除疝气，腹痛腰疼，调中？胃。 73.大茴味辛，疝气脚气，肿痛膀胱，止呕开胃。 74.干姜味辛，表解风寒，炮苦逐冷，虚热尤堪。 75.附子辛热，性走不守，四肢厥冷，回阳功有。 76.川乌大热，搜风入骨，湿痹寒疼，破积之物。 77.木香微温，能滞和胃，诸风能调，行肚泻肺。 78.沉香降气，暖胃追邪，通天彻地，卫气为佳。 79.丁香辛热，能除寒呕，心腹疼痛，温胃可晓。 80.砂仁性温，养胃进食，止育安胎，通经破滞。 81.毕澄茄辛，除胀化食，消痰止咳，逐寒暖胃。 82.肉桂辛热，善通血脉，腹痛虚寒，温补可得。 83.桂枝小梗，横行手臂，止汗舒筋，治折足痹。 84.吴萸辛热，能调疝气，心腹寒疼，酸水能治。 85.延胡乞温，心腹卒痛，通经洛血，跌扑血崩。 86.薏苡味甘，专除湿痹，筋节拘缠，肺痈肺痿。 87.崩蔻辛温，脾胃虚冷，泻痢不休，功可立等。 88.草果味辛，消食除胀，截疟逐痰，解瘟辟瘴。 89.常山苦寒，截疟除痰，解伤寒热，水胀能宽。 90.良姜性热，下气温中，转筋霍乱，酒食能攻。 91.山楂味甘，磨消肉食，疗疝催疮，消膨健胃。 92.神曲味甘，开胃进食，破积逐痰，调中下气。 93.麦芽甘温，能消宿食，心腹膨胀，行血散滞。 94.苏子辛温，驱痰降气，止咳定喘，更润沁肺。 95.白芥子辛，专化胁痰，面浮肿胀，利水能安。 96.甘逐苦寒，破症消痰，面浮肿胀 ，利水能安。 97.大戟苦寒，消水利便，腹胀症坚，其功瞑眩。 98.芫花寒苦，能消胀蛊，利水泻湿，止咳痰吐。 99.商陆苦寒，赤白各异，赤者消风，白利水气。 100.海藻咸寒，消瘿散疬，除胀破 ? , 利水通闭。 101.牵牛苦寒，利水消肿，蛊胀痃癖，散滞除壅。 102.葶苈辛苦，利水消肿，痰咳？瘕，治喘肺痈。 103.瞿麦苦寒，专治淋病，且能堕胎，通经立应。 104.三棱味苦，利血消癖，气滞作痛，虚者当忌。 105.`五灵味甘，血滞腹痛，止血用炒，行血用生。 106.莪术温苦，关善破痃，止痛消瘀，通经最宜。 107.干漆辛温，通经破瘕，追积杀虫，效如奔马。 108.蒲黄味甘，逐瘀止崩，止箅须炒，破血用生。 109.苏木甘咸，能行积血，产后血经，兼医扑跌。 110.桃仁甘平，能润大肠，通经破瘀，血瘕堪尝。 111.姜黄味辛，消痈破血，心腹结痛，下气最捷。 112.郁金味苦，破血行气，血淋溺血，郁结能舒。 113.金银花甘，疗痈无对，未成则散，已成则溃。 114.漏芦性寒，祛恶疮毒，补血排脓，生肌长肉。 115.白藜味苦，疗疮瘙痒，白癜头疮，翳除目朗。 116.白及味苦，功专收敛，肿毒疮疡，外科最善。 117.蛇床辛苦，下气温中，恶疮疥癞，逐瘀祛风。 118.天麻味甘，能驱头眩，小儿惊痫，拘挛瘫痪。 119.白附辛温，治面百病，血痹风疮，中风痰症。 120.全蝎味辛，祛风痰毒，口眼？斜，风痫发搐。 121.蝉蜕甘寒，消风定惊，杀疳除热，退翳侵睛。 122.僵蚕味咸，诸风惊痫，湿痰喉痹，疮毒瘢痕。 123.蜈蚣味辛，蛇虺恶毒，镇惊止痉，堕胎逐瘀。 124.木鳖甘寒，能追疮毒，乳痈腰疼，消肿最速。 125.蜂房味咸，惊痫? ? , 牙疼肿毒，瘰疬乳痈。 126.花蛇湿毒，瘫痪？斜，大风疥癞，诸毒称隹。 127.蛇蜕辟恶，能除翳膜，肠痔蛊毒，惊痫搐搦。 128.槐花味苦，痔漏肠风，大肠热痢，更杀蛔虫。 129.鼠粘子辛，能除疮毒，瘾疹风热，咽疼可逐。 130.茵陈味苦，退疸除黄，泻湿利水，清热为凉。 131.红花辛苦，最消瘀热，多则通经，少则养血。 132.蔓荆子苦，头疼能治，拘缠湿痹，泪眼堪除。 133.兜铃苦寒，能薰痔漏，定喘消痰，肺热久嗽。 134.百合味甘，安心定胆，止嗽消浮，痈疽可啖。 135.秦艽微寒，除湿荣筋，肢节风痛，下血骨蒸。 136.紫菀苦辛，痰喘咳逆，肺痈吐脓，寒热并济。 137.款花甘温，理肺消痰，肺痈喘咳，补劳除烦。 138.金沸草温，消痰止嗽，明目祛风，逐水尤妙。 139.桑皮甘辛，止嗽定喘，泻肺火邪，其功不浅。 140.杏仁温苦，风寒喘嗽，大肠气闭，便难切要。 141.乌梅酸温，收敛肺气，止渴生津，能安泻痢， 142.天花粉寒，止渴祛烦，排脓消毒，善除热痢。 143.瓜蒌仁寒，宁嗽化痰，伤寒结胸，解渴止烦。 144.密蒙花甘，主能明目，虚翳青盲，服之效速。 145.菊花味甘，除热祛风，头晕目赤，收泪殊功。 146.木贼味甘，疏肝退翳，能止月经，更消积聚。 147.决明子甘，能祛肝热，目疼收泪，仍止鼻血。 148.犀角酸寒，化毒辟邪，解热止血，消肿毒蛇。 149.羚羊角寒，明目清肝，却惊解毒，神志能安。 150.龟甲咸平，劳嗽骨蒸，散瘀消肿，去痞除崩。 151.海蛤味咸，清热化痰，胸痛水肿，坚软结散。 152.桑上寄生，风湿腰痛，安胎止崩，疮疡亦用。 153.火麻味甘，下乳催生，润肠通结，小水能行。 154.山豆根苦，疗咽肿痛，敷蛇虫伤，可救急用。 155.益母辛苦，女科为主，产后胎前，生新去瘀。 156.紫草苦寒，能通九窍，利水消膨，痘疹最要。 157.紫葳味酸，调经止痛，崩中带下，症瘕能用。 158.地肤子寒，去膀胱热，皮肤瘙痒，除热甚捷。 159.栋根性寒，能追诸虫，疼痛立止，积热立通。 160.樗根味苦，泻痢带崩，肠风痔漏，燥湿涩精。 161.泽兰甘苦，痈肿能消，打扑伤损，肢体虚浮。 162.牙皂味辛，通关利窍，敷肿痛消，吐风痰妙。 163.芜荑味辛，驱邪杀虫，痔瘿癣疥，化食除风。 164.雷丸味甘，善杀诸虫，癫痫蛊毒，治儿有功。 165.胡麻仁甘，疗肿恶疮，热补虚损，筋壮力强。 166.苍耳子苦，疥癣细疮，驱风湿痹，瘙痒堪尝。 167.蕤仁味甘，风肿烂弦，热胀胬肉，眼泪立痊。 168.青葙子苦，肝脏热毒，暴发赤障，青肓可服。 169.谷精草辛，牙齿风痛，口疮咽痹，眼翳通用。 170.白薇大寒，疗风治疟，人事不知，热邪堪却。 171.白蔹微寒，儿疟惊痫，女阴肿痛，痈疗可啖。 172.青蒿气寒，治疟效好，虚热盗汗，除骨蒸劳。 173.茅根味甘，通关逐瘀，止吐衄血，客热可去。 174.大小蓟苦，消肿破血，吐衄咯唾，崩漏可啜。 175.枇杷叶苦，偏理肺脏，吐哕不已，解酒清上。 176.木律大寒，口齿良药，瘰疬能治，心烦可却。 177.射干味苦，逐瘀通经，喉痹口臭，痈毒堪凭。 178.鬼箭羽苦，通经活络，驱邪止痛，杀虫祛结。 179.夏枯草苦，瘰疬瘿瘤，破症散结，湿痹能瘳。 180.卷柏味辛，症瘕血闭，风眩痿辟，脱肛下血。 181.马鞭味苦，破血通经，症瘕痞块，服之最灵。 182.鹤虱味苦，杀虫追毒，心腹卒痛，蛇虫堪逐。 183.白头翁寒，清热凉血，瘿疬疮疝，止痛百节。 184.旱莲草甘，生须黑发，赤痢可止，血流可截。 185.慈姑辛苦，疗肿痈疽，恶疮瘾疹，蛇虺并施。 186.榆皮味甘，通水除淋，能利关节，敷肿痛定。 187.钩藤微寒，疗儿惊瘅，手足瘛疾，抽搐口眼。 188.？莶味甘，追风除湿，聪耳明目，乌须黑发。 189.葵花味甘，带痢两功，赤治赤者，白治白同。 190.辛夷味辛，鼻塞流涕，香臭不闻，通窍之剂。 191.续随子辛，恶疮蛊毒，通经消积，不可过服。 192.海桐皮苦，霍乱久痢，疳慝疥癣，牙疼变治。 193.石南藤辛，肾衰脚弱，风淫疥癣，堪为妙药。 194.大青气寒，伤寒热毒，黄汗黄疸，时疫宜服。 195.侧柏叶苦，吐衄崩痢，能生须眉，除湿之剂。 196.槐实味苦，阴疮痒湿，五痔肿疼，泻热凉血。 197.瓦楞子咸，妇人血块，男子痰癖，症瘕可瘥。 198.棱榈子苦，禁泄涩痢，带下崩中，肠风堪治。 199.冬葵子寒，滑胎易产，癃利小便，善通乳难。 200.淫羊藿辛，阴起阳兴，坚筋益骨，志强力增。