茄果类蔬菜越冬育苗技术？

【专家解说】：育苗是蔬菜生产中一个最重要的环节，如果能够培育出优质、健壮的苗子，就可以说蔬菜生产已经成功了一大半。　　随气温的降低，如无温度、光照等环境条件的有效配合，蔬菜秧苗就不能很好地生长，特别是茄果类蔬菜，它们在苗期就进行花芽分化。如番茄在三叶期就开始花芽分化，此时假如环境条件不适宜，就很容易造成花芽分化不良，直接影响果实的数量和质量。　　多年的实际生产经验表明，只要能够创造出良好的温度条件，让秧苗正常生长，茄子、番茄等播种越晚，对后期的生长、结果、产品质量的提高等都非常有利，所以我们有必要创造更好的人工加温条件，推迟播种时间。　　为此，现在特别邀请成都昆山万亩城市蔬菜基地特约技术指导姜后珊，向农民朋友详细讲解———　　育苗的首要任务，就是在适当的时候培育出合适生长状况的秧苗，使秧苗在大田定植（或出售）之后，生长发育良好，实现高产、高效。事实证明，适龄壮苗比徒长苗和老化苗的早熟性和丰产性都要好。　　所谓壮苗，是指苗子主体健壮、生长旺盛、无病虫、抗逆性强、移栽后能迅速生长。主要体现在形态上具备该品种正常生理特征：叶片完整，无病斑，无虫害，厚实色浓。根系发达洁白，多根毛。节短，粗壮；生理上：苗龄适当，积温足够。　　总体来说，蔬菜育苗的作用有五项。一是可以缩短蔬菜在大田环境中的生长时间，提高土地的利用率。二是在苗期人工创造优良的环境条件，促进（提早）生长。在大田环境适合该蔬菜生长的时候再移栽，从而延长了作物的最适宜生长时期。三是可以节约大量的生产资料。如：种子、农药、肥料、设备等。四是可以节约大量的人工。五是可以进行远距离运输。　　由于茄果类蔬菜在四川地区早春栽培都涉及到苗期越冬的需要，造成苗期（苗龄）相对较长，所以也决定了必须采用育苗栽培。现在基本上都通过采用大棚保温，来保护苗子不受冻害。有条件的再在此基础上增加一些人工增温设备来更好的抵御寒冷。　　技术原理　　要掌握茄果类蔬菜越冬育苗技术，我们应当了解相应的原理。　　
一、温度茄果类蔬菜都不耐寒冷。番茄的极限低温为6℃，茄子为5℃，辣椒能耐0℃以上低温。而成都平原平常年份的最低温度往往可以达到-2℃！如果没有保护（如大棚等）很难培育出菜苗。　　
二、湿度冬季低温，大棚内的湿度都很高，常常发生大量的病害。所以，适宜的加温设备和良好的管理水平至关重要。　　
三、光照成都地区冬季多雾而少日照，所以一定要注意通风练苗，防止植株徒长。有条件的地方可以使用补光灯进行人工补偿光照。　　
四、土壤（养分提供者）一般有自制营养土和购买营养基质（或营养块）两种。自制营养土应当选择未种植过茄果类蔬菜的田块。营养土的配比是：过磷酸钙2%-3%、腐熟有机肥30%、尿素0.1%、硫酸钾0.5%、土壤杀虫剂、土壤杀菌剂。也可以选择有机物质丰富的田地，在每亩大田中均匀撒施腐熟猪粪30担、尿素40公斤、过磷酸钙100公斤、硫酸钾30公斤、土壤杀虫杀菌剂后旋耕整细，过5天后将表土过筛，则可以获得营养土。　　虽然购买专业公司生产的营养基质（或营养块），效果更好，但成本较高。购买时还应该注意是否是长效肥料和肥料配比是否恰当。　　
五、假植为了便于移动苗子和移栽，一般都应该将营养土装在营养杯里，再将小苗假植到营养杯中。通过营养杯育苗有利于培育壮苗，移栽时对秧苗有护根的作用，移栽后缓苗快（可以做到无缓苗期），成活率高。　　营养杯一般为黑色塑料制成，下有透水小孔。通常采用的规格有6×6厘米、8×8厘米、9×9厘米、10×10厘米、12×13厘米。番茄一般采用10×10厘米，茄子一般使用9×9厘米，而辣椒一般使用8×8厘米。当然，现在使用的营养杯的规格有越来越大的趋势，因为可以延长苗子在营养杯中生长的时间，达到减少大田管理和蔬菜提早上市的目的。　　加温方式　　现在无加温措施的冷床育苗，主要就是采用大棚加小棚或其它保温材料进行保护育苗的方式。苗床的热源仅仅来自于太阳辐射，并通过覆盖保温材料和通风换气来调节苗床的温度。这种育苗方法一般是在9月、10月就开始播种，让苗子在气温还没有降低到临界点的时候就生长发育到一定的状态。在极低温状态时仅仅是保证了苗子不受冻死，等到来年气温回升后，苗子焕发新根再移栽大田。　　由于成都地区多连续阴冷天气，苗床的温度会下降到很低（地温<6℃）,造成根部坏死，很难培育出优质高产的壮苗。所以通常还要配套使用下面的人工增温方式。　　
一、电热温床在苗床内铺设电热线，利用电能通过电热线转化成热能来提高床温的方法。除利用太阳能外，主要通过电热线的通、断电来控制温度，还可以加装控温仪器来实现自动控制温度。　　电热温床的制作方法是将苗床做成低洼状，苗床长度为30米，宽90-100厘米，深15厘米。在底部铺设保温稻草或谷壳。用两根规格为1000瓦、120米长的电热线，按照每道线间隔8-12厘米的规格铺设，共铺设8道。注意铺线时要遵循两侧密中间稀的原则，严格防止电热线碰在一起，电热线要拉直，并检查是否通电，然后安装控温仪或温度计。铺好后，在电热线上面放置营养杯。　　电热温床的优点是控温容易，而缺点是在大规模生产时，需电量很大，同时还要受停电的困扰。　　一般来讲，电热温床是小面积生产时（或有专用变电器），作为快速培育苗子或冷床育苗的补充。如果能够保证充足的电源，可以将番茄、茄子或辣椒的播期推迟一到两个月。　　
二、酿热温床这是利用有机物酿热发酵产生热能来提高苗床土温和气温的方法。一般是采用稻草（一亩稻草大约可以培育2000-3000株苗子）。料床具体方法是先用竹竿或草廉围成高60厘米、宽120厘米（长度按实际需要制作），将稻草堆放在料床中，注意稻草要浇入适当的水分和人粪尿或油枯。铺填稻草时要注意苗床内温度的分布特点进行，即两侧稻草要多，中间少。当过48小时左右，料温中心温度上升到30℃以上、表面温度达到12℃以上就可以将装有苗子的营养杯移放到酿热温床上。　　酿热温床的优点是取材容易，而缺点是制作温床费工费时，床温调节比较困难且热量有限，过一段时间需要重新翻动温床或更换稻草。　　在实际生产操作中，酿热温床可作为冷床育苗的补充，在冷床上育苗到冬季极低温的时候，将苗子移到酿热温床上，防止苗子受到冻害，促进生长，达到提前移栽和缩短缓苗时间的效果。　　
三、温室育苗这种育苗方式是采用燃煤锅炉蒸汽、天然气热风设备等来保持大棚（温室）内的温度。一般是专业公司生产制作。它的优点是产热量大，热原料来源相对丰富，效率高且易于控制温度。它的缺点是一次性投资过高，主要用于大面积育苗生产和科研活动，不适用于小面积农户使用。　　温室育苗可以创造最适合植株生长的温度条件，可以让其不受外界温度变化的影响（或影响很小），特别是对番茄早春的畸形果减少很有帮助。　　播种技术　　
一、种子消毒　　许多蔬菜的病害都是通过种子传播的，其中大多数病害都是在种子的表　　面，因此在播种前应当对种子进行消毒。　　消毒的方法有很多，有一种简单的方法是首先将种子放于55℃温水中不断搅拌10分钟，然后加入1%高锰酸钾浸泡30分钟，漂洗干净水后，放入50%多菌灵500倍液中浸泡到所需时间。茄子、辣椒总浸泡时间6小时，番茄4小时。　　
二、苗床整理（小苗用）选择未种植过茄果类的田块，每亩施入清猪粪20担、土壤杀虫剂（最好选择两种不同类型的）和杀菌剂，旋耕整细，做厢，厢面宽90-100厘米，长度随需要而定，在厢面铺一层3厘米以上厚度的过筛细土。　　
三、播种时间多年来，茄果类蔬菜播种的时间都在10月。使用不同的越冬方法（保温方法），播种时间就不一样。　　一般情况下，茄子大棚冷床越冬播种时间为10月1日到10日，冷床转温床越冬播种时间为10月10日到25日，全温床播种时间为10月25日到11月10日；辣椒冷床越冬播种时间为10月10日到20日，冷床转温床越冬播种时间为10月20日到30日，温床播种可以在11月10日前；番茄冷床越冬播种时间为9月25日到10月25日，全温床播种时间为11月15日到12月1日。　　
四、播种先用50%多菌灵500倍和0.2%磷酸二氢钾混合液将厢面浇透，然后在厢面上均匀撒播种子（按干种子计算，茄子、辣椒每平方米10克，番茄每平方米5克），撒好后再在上面盖上细土，细土厚度以不见种子为宜，盖好地膜，扣上小棚。　　越冬管理　　一、苗期管理　　出苗后注意通风排湿，在苗长出第一片真叶起就应该注意防虫治病。可以喷施一到两次恶霉灵和阿维菌素混合液，以防止瘁倒病和蚜虫、螨虫。中途需要用人工进行除草一到两次。注意，每7天用药一次。　　二、移苗将营养土装在营养杯中，如果是用电热线加热，则应该先将电热线预设在下面。移栽小苗，每株浇800倍多菌灵和0.2%磷酸二氢钾混合液100克作为定根水。营养杯要摆放整齐，不能有倒伏。移栽小苗应该在大棚内进行，栽后还要盖上小棚膜保温。　　三、练苗移栽苗返青、走根后就要进行练苗。练苗方法应该根据苗子长势而定，长势好、气温高就要多通风。通风时应该完全揭开小棚膜和大棚两头（两边），但是注意要防止冷风直接从下部吹伤苗子。　　练苗时应当按照“阴天少通风，晴天多通风，雨天不通风”的原则，做到苗子健壮、整齐、不徒长。　　四、保苗在1月份天气最冷的时候，是苗子最容易死亡的时期。此时一定要注意棚内温度不得长期低于5℃，否则苗子会受到不可逆的冻害。　　
五、促根为了加快缓苗、提早上市，在1月10日到30日左右应该进行促根提苗。方法是将营养杯和苗子移到酿热温床或电热温床或温室中。　　[专家把脉]　　防治“剪毛虫”重点在管理　　眉山市东坡区修文镇阚先生来电说：家养的长毛兔害上了剪毛虫，毛像被剪了一样，大片大片脱落，寻求预防措施和治疗方法。　　四川省畜科院动物研究所白国勇回答：目前，剪毛虫病的治疗没有较好的特效药物，主要靠加强管理，一般治疗是先把患部的初毛剪掉，再用软肥皂水或家用消洗灵洗拭，然后用碘酊涂擦；同时口服灰黄霉素，每天每次50毫克，连用15天。对兔笼、兔舍、地面及用具用5%烧碱水消毒，彻底净化环境，有条件的对兔体进行消毒。　　这种病的诱发因素多是兔子营养不良、环境条件较差，兔舍和兔笼比较脏、舍内潮湿和高湿热及蚊虫叮咬；通风不良，饲槽、饮水器、兔笼、垫草等发生霉变时也易引发。这种病不分年龄阶段，大小兔一年四季都可发生，但主要传播途径是兔子直接接触或用具的相互交叉使用以及蚊虫的叮咬。　　防治措施是要坚持防虫灭鼠，兔舍、兔笼及用具和兔体保持清洁，注意通风换气，定期消毒。经常检查兔被毛及皮肤状态，发现病兔最好立即淘汰。对兔群不要喂发霉的干草和饲料，在饲料中添加维生素A的胡萝卜和青绿饲料，对用具用熏蒸消毒或消毒液浸泡，地面可用20%的石灰水消毒。需要注意的是本病亦可传染人，要尽量减少直接接触。