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锅炉蒸汽能否直接用于蒸煮食品

来源:
时间:2024-08-17 10:42:18
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锅炉蒸汽能否直接用于蒸煮食品【专家解说】:锅炉是密封的,蒸汽在锅炉内时是水,你把食物投入锅炉内?不可能吧!除非你使用的是开水炉。用蒸汽另热食物,以处于蒸煮容器的上方为好,因为蒸汽是

【专家解说】:锅炉是密封的,蒸汽在锅炉内时是水,你把食物投入锅炉内?不可能吧!除非你使用的是开水炉。
用蒸汽另热食物,以处于蒸煮容器的上方为好,因为蒸汽是往上跑的,越是上方,受热越快
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