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用天燃气灶很容易熏黑锅体锅边,有办法解决吗?比如菜汤碰到锅上边,火一烤就嘎巴或糊了。电磁炉就不会。

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时间:2024-08-17 11:05:47
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用天燃气灶很容易熏黑锅体锅边,有办法解决吗?比如菜汤碰到锅上边,火一烤就嘎巴或糊了。电磁炉就不会。【专家解说】:个人还是比较喜欢用燃气灶煎炒烹炸,火候掌握合适。而且现在都用天然气,

【专家解说】:个人还是比较喜欢用燃气灶煎炒烹炸,火候掌握合适。而且现在都用天然气,熏黑锅底的情况不会发生。但像你说的情况是很难避免的。 首先,既然你习惯用电磁炉了,那你可以用中火或小火烹饪。另外就是选择合适的锅,不粘锅的类型很多,这种锅刷起来会很方便的。
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