下列对某一主题的知识归纳，有错误的是（ ）A化学与安全B化学与材料重金属中毒-可喝鲜牛奶解毒煤气泄漏-应关闭气阀、开窗通风水泥、玻璃-无机材料玻璃钢、铝合金-金属材料C化学与生活D化学与健康蛋

【专家解说】：试题答案：A、重金属中毒的原理是使蛋白质变性，所以可用可喝鲜牛奶解毒，煤气属于可燃性气体，所以煤气泄漏应关闭气阀、开窗通风，故A正确；
B、水泥、玻璃都是无机材料；玻璃钢属于复合材料，铝合金属于金属材料，故B错误；
C、淀粉能使碘变蓝，蛋白质不能，糖类和油脂都是由碳、氢、氧三种元素组成的，故C正确；
D、缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，所以缺锌会使儿童发育停滞，严重得侏儒症；缺氟易生龋齿，故D正确．
故选B．