下列说法正确的是（ ）A．煤、石油、乙醇是三种重要的化石燃料B．洗洁精能除去餐具的油污是“乳化作用

【专家解说】：A、乙醇不属于化石燃料．故选项错误；
B、洗洁精能除去餐具的油污是“乳化作用”．故选项正确；
C、淀粉、油脂中都含有碳元素、氢元素和氧元素，蛋白质中含有C，H，O，N等元素．故选项错误；
D、“白色污染”通常是指塑料污染．故选项错误．
故选B．