在学校外开店需要具备哪些条件，如何找到合适的门面!

【专家解说】：比较多开 业 如 何 选 址 如今许多下岗者为了自谋生路，纷纷开起了小餐馆、小百货等各种各样的店铺，解决了自己及家人的生活问题。但也有些下岗者开店选址不当，不仅没挣到钱，反而亏了本钱，令人同情。其实，仔细观察街道上的各种店铺，可以发现，就算是生意最“旺”的街道，也难免有些地方是“死角”;而一些被人视为偏僻冷清的街道，有些地方却适合店铺开业。有时找到了个理想的店铺位置，但或因租金昂贵，或因无法插足，又不得不放弃。 那么，在众多的街道上，如何才能选择到店铺营业的“黄金口岸”呢? 第一，与其选择现在被商家看好的店址，不如选择在不久的将来会由冷变热、而目前暂时未被别人看好的店址。这样的店铺位置费用较低，而潜在的商业价值却很大。因此，应特别留心城市建设的新发展将会带来什么样的变化。 第二，选择靠近大公司、大企业的街道一边。这一方面是因为大公司、大企业的出入者可以成为顾客，另一方面是因为来过的顾客便于向别人介绍说“在某某大公司的旁边有一家店铺如何如何”，这样就比较容易指引他人光顾。 第三，选择靠近人口将会增加的地方。比如新住宅区的发展及新机构的设立等，都会给店铺增添顾客，使其今后的发展更具有潜力。这需要你有一定眼光，随时关注某地将建住宅小区或将设立新机构等消息，多关注媒体的报道。 第四，选择经营方向相辅相成的店铺作邻居。比如你要开一家儿童服装店，最好靠近一家妇女服装店，而不应靠近修理店或酒吧。因为与周围商店的经营方向相互协调相互补充，附近店铺的顾客就很容易也成为这家店铺的顾客。 第五，选择店铺位置时，还应重视店铺所在建筑提供的销售、展示、储藏等设施是否符合经营要求(否则会给经营带来不便)，建筑物的朝向是否较少受气候影响(比如冬天面向刮大风方向就不妥)，以便今后在经营中减少支出。 第六，在同一条街道两侧选择店铺位置时，以客流量多、能见度高、交通不易堵塞的位置为佳。客流量少，就缺乏“人气”，影响收入;能见度低，即使有“人气”，人们也不容易发现你的店铺;如果交通不畅，人们就不愿意来。 第七，有时与其定好经营方向再去选择店铺位置，倒不如先找到一个地点适中、价格较合理的营业场所，再根据当地情况确定一个有发展潜力的经营方向。就是说，开店铺不一定要在经营方向上“先入为主”，找好位置往往更重要。 选址要考虑周边环境和就餐对象 开餐馆选址要考虑周边的环境和就餐的对象，这些都是十分重要的。只有考虑成熟了，才可以确定相关的装修档次、经营的内容、菜肴的价格、营业的时间等等。 (1) 商业区选址 在城市中选择商场或商业大厦周边开餐馆应该是不错的。因为这些地方购物人群广泛，客源也相对丰富。 虽然这些人群是以购物为主，但也有一部分人需要休闲和就餐。针对有些顾客购物时间紧迫，餐馆的经营内容应以中、西餐和快餐形式为主。因为这些群体在就餐过程中不太注意菜品的价格高低和烹饪水平，多数菜品基本都能接受。而最喜欢就餐环境卫生、洁净、舒适，喜欢菜的内容新、奇、特，以及时髦的创新品种，并且有可选性。在用餐方法上要求简单，时间上求一个“快”字。所以选择在这样的地区开餐馆，应以中式快餐或大排档形式为好。 (2) 办公区选址 所谓办公区是指公司办公楼、写字楼及一部分饭店等，有许多单位的办公地点，一般是临时租用的，很少备有食堂，而附近有的饭店备有餐厅，这些人也常喜欢到周边用餐他们主要是白领阶层，其中有老总或高级职员，他们的经济实力丰厚，一般用餐消费不太注意价格，但很关注饭菜的质量。在这种地区选址开餐馆，应着重从管理水平、技术水平和服务态度上多下功夫。即应从三方面来做好工作:一是餐馆的经营应以中、高档为主，有特色，以主菜系列为供应的主体，以满足他们平日的商务会谈、请客、谈判的需求。无论何种风味都要求菜品质量及技术含量是上乘的。二是要求就餐环境干净、整洁，装修的高雅有特色。三是在高中档菜肴的基础上，相应地供应一些中低档的品种，以满足一般职员和员工的需求 (3) 居民区选址 在居民住宅群和新建小区经营餐馆。目前，随着人们生活水平的不断提高，到餐馆消费己成为时尚，尤其是节假日家庭聚餐、生日宴席是平常事。为了满足居民区就餐对象的需求，餐馆环境要朴实无华、干净明快，经营的品种应多样化，多开办一些家常菜、 烤鸭、饺子、小吃等百姓喜欢的菜品。要求质高价低，菜量十足，经济实惠并有新意，适合工薪阶层的需求。 在居民小区选址开餐馆，应按照有关城管、卫生等部门的要求去办。注意厨房的排烟以及噪音等可能给居民带来的生活不便，在选址时就应照章办事，以适应环保的有关规定。 (4) 学生区选址 在大学院校内部或周边地区选址开餐馆，也会有可观的经济效益。因为除了学生寒暑假期以外，餐馆的经营不会出现什么旺季和淡季之分，较为平稳，有一定的规律。因为这部分人群除了每天在校的正常伙食外，多数经济条件较好的教职工和学员还要到校内外社会型餐馆去消费，这已是显而易见的事。针对在校大学生及员工常会举办各种社团聚会餐和其他交际活动，这里的餐馆经营应从以下几方面加强:一是开办餐厅不要距离校园太远，餐厅的营业面积相对应宽敞而明亮，装修虽不豪华但要得体。二是供应品种应广泛多样，南甜北咸、东辣西酸应有尽有，要尽量照顾到大多数教学员工的口味和生活习惯。三是餐馆的营业时间应适当延长，使他们不受用餐时间的限制。 中小学校周边所建餐馆则应考虑到他们的经济条件和用餐特点，要集中力量保证学生的早餐和午餐的供应，尽量安排些经济实惠的营养型的配餐。对于学生要求的菜晶份量要大致够吃，做到荤素搭配，价格便宜，使大多数都能接受。 零售店的选址技巧 在进行零售店选址时，并非是闹市、商业区就好，而是应该遵循“合适就好”的原则。 对于开业的场所是否必须具备一个固定的目标，很多人的看法都不一样，一些人心里想着要开服装店、开餐厅。他们偶尔看见“任何生产皆宜”、“店面廉价出租”、“从速联络，以免错失良机”诸如此类的报纸广告，就会不禁心动，做出并不明智的决定。其实，如果当时他们冷静思考，分析利弊，就会发现并不是任何一个地段都能适宜开设零售店。所以，经营者在考虑如何选择店址时，务必要多加思量，以免造成不必要的重大损失。 1.怎样按照店铺种类选择店址呢，可以依照以下几点要求 (1)如何选择日用品店的店址 日用品店一般将顾客群定位为居住在附近的家庭主妇，因此，相应地，店址的选择也受到主妇的行为模式和范围所影响。 大多数的家庭主妇在购买过程中是不会舍近而求远，这是因为各种日用品的购买频率并不相同，例如，食品饮料的使用频率都比较高，因此，其市场价格的差异程度不是很大。另外，一般的家庭主妇都具有定点购买的心理倾向，如牛奶、面包之类的日常商品，她在第一天决定从某一商店购买后，在今后的购买中，她就不会轻易改变了。 (2)如何选择耐用品店的店址 一般情况下，耐用品的价格比日常用品要高，顾客购买的频率相对较低。人们在购买过程中，为了能买到称心的商品，总是不惜力气和时间，其商圈范围自然要大得多。开店营业时，选择交通便利，且周围商业氛围浓厚的地点就显得十分重要。 耐用品的购买圈会因价格的悬殊而有所差别，也会因商品性质的差异而有所不同，这种差别有时会很大，但开店营业时，通常考虑的范围是在一小时的交通范围之内为最宜。 ( 3如何在学校附近开店 如果选择在学校附近开店，那么学生就是零售店的主要服务对象。因此，经营者在进行店铺定位时，应针对学生的一些特定需求例如衣、食、住、行、文化娱乐、休闲运运等进行销售。 一般情况下，这里所指的学校，主要是指大、中专学校。大、中专学校又分两种，一种是位于城市的郊区，交通闭塞，另一种是位于交通便利的市中心。前者学生大部分需求依靠周围的店铺，而后一种由于其所处市中心位置，故学生的需求不一定依赖周围的店铺。这是由学生的学习和作息时间决定的。 因此，一种风险小而又有盈利的投资方式，就是在地处郊区、比较偏僻的大学、中专学校附近开店。店址最好在离学校几百平方米以内，以顺道为最佳。这类零售店包括流行服饰店、眼镜店、文具店、日用品店、书店、音像店、运动用品店、自行车出租店等。除寒暑假外，这些零售店的收入一般都较稳定。 经营此类店铺，关键一点是商品价位要经济。虽然目前的大学生消费水平比过去有所提高，但莘莘学子们毕竟是靠父母提供经济来源的。 (4)如何在居民区附近开店 一般情况下，人们习惯到一些大中型的商场或繁华市区去购买时尚流行商品或是一些较为高档的耐用品，但是对于一些如食品、烟、酒、五金、杂货此类的日常用品，就喜欢到离家比较近的地区购买。如果零售店经营者能够保证销售的商品拥有良好的质量和服务，零售店就能很快的同此地的居民融合在一起，零售店的生意也就会愈来愈兴旺的。 在居民区开店，应该考虑到人们的这种心理上的消费偏好。 不仅如此，零售经营者还应该考虑到既然要为某一固定区域中的居民服务，那么服务内容就应该是与该地区居民生活饮食起居息息相关的。经营者可以开设如洗衣店、食品店、药店、服装店、童装店、修理店、杂货店、五金店、美容美发店、化妆品店以适合居民的需要。在居民区开店，房屋租金一般不会太高，这就说明零售店经营者开店的投资不会太大。在居民区，学生的消费水平也是不可低估，经营者也可在学生消费上仔细捉摸，寻求更高的利润。 ( 5如何在车站附近开店 开店的地址应该在离车站100到200米左右为最适合的，零售店的方向如果能够选择正对车站的出入口的或是可以顺利进出车站的交通便利的路线，那么就是最好的。 零售店的经营者应该重视车站附近的有利地形，千万不要小看车站，因为这里聚集了天南海北的旅客，所以车站附近一直被看作是开店的黄金口岸。车站的附近可以开设一些销售土特产店、礼品店、饮食店、箱包店、食品店、旅店、娱乐性书店、代办托运店、饮料店、快餐店、旅游纪念品店、出租相相等等。开店经营的商品须具备符合价位不高、生活需要、易于携带的特点。车站主要以搭乘大众运输工具的乘客为主，但因其年龄、职业、爱好和目的各不相同，有旅游的，有出闻的，探亲的，故开店时应针对特定的消费客层，在开店方向和经营方式多下功夫。 ( 6在办公区开店 当前，在大中城市，纯粹的办公区是很难找到的，多半是商、混住合型的。这里所讲的办公区，只是相对而言，意指公司聚集较多的地段。 在这些地段开店，应充分考虑到，你的主要消费者是上班族。这类消费者的消费档次、消费水平较高，而消费者年龄也不大，一般都二、三十岁的年轻人，因此开店应以这部分人为主要目标。办公区店铺的消费者大部分人是上班族，也有当地居住者和外来逛街者。 上班族有一个特点。由于只有中午短暂的用餐和休息时间，因此他们不会走得离办公地方太远，附近便成了他们用餐、休息之处。因此，离办公楼愈近，顾客的来店率愈高，尤其是用餐的地方或咖啡厅、冷饮店。 设店太多以下班路线为主。上班时间要赶时间，来去匆匆，光顾你店的机会少。下班时因心情松弛，逛街购物的机会就自然的增多，故在下班途中设店为好。 在办公区什么地方开店和开什么类型的店，事先应作调查后再确定。如果办公区内大型国营单位多，未必是好事，因为其内部常有多种功能和服务设施。店铺若紧邻金融机构，并不是好事，因到银行的无外乎办理存、贷、提款的财务人员，他们一般不愿意在附近逗留。若办公区内机构多属直销行业的、保险，在此区开店也不好，因其人员大都是搞外勤的;店铺若邻近大卖场较好，因为大场场往往能聚集人潮，它周围的店铺自然受益。若区内机构以外商为主，则消费水平高，在此区城开店比较适宜。 总之，开店位置的选择除了考虑区内行业分布，下班路线外，还应考虑到区内大楼的排列，道路的分布、延伸、店面的串联或断裂以及人潮方向等。 在办公区开店，最好以休闲行业、餐饮业和办公提供服务的服务行业为主。由于消费者的时段集中短暂，故你在服务和经营上应考虑到团结快速定位。 2 、一个最优秀的店址应当个备以下六个特征，一般至少也要拥有两个，若是全部拥有那就真可谓黄金宝地了。 (1)商业活动频繁程度高的地区。比如在闹市区，商业活动极为频繁，把店铺设在这样的地区营业额必然会很高，这样的店址就是“寸土寸金”之地。相反如果在客流量较小的地方设店，营业额一般很难提高。 (2)人口密度较高的地区。例如居民聚居、人口集中的地方是适宜设置店铺的地方。在人口集中的地方，人们有着各种各样的对商品的大量需要。如果店铺设在这样的地方，致力于满足人们的需要，那必定会生意兴降，这种店铺收入通常比较稳定。 (3)交通例利的地区，比如在旅客上车、下车较多的车站，或者在主要车站的附近，也可以在顾客步行距离很近的街道设店。 (4)面向客流量多的街道，店铺处在客流量多的街道上，可使多数人购物都较为方便。 (5)接近人们聚集的场所。经如公园、电影院、游乐场、舞厅等娱乐场所，或者机关、工厂的附近。 (6)同类商店聚集的街区。大量事实证明，对于那些经营耐用品、选购品的商店来说，若能集中在某一个街区或地段，则更能招揽顾客。从顾客角度来看，店面众多表示货品剂全，可比较参考和选择也比较多，是有心购物时的最佳选择。所以，创业者不需害怕竞争，同行愈多，人气愈旺，业绩就愈好，因此店面也就会愈来愈多。例如许多城市已开成了各种专业街，如广州，买电器要去海印、买服装要去北京路等，许多顾客为了买到称心如意的商品，往往不惜跑远咱也要到专业街购物 3选址时还应注意那些问题 (1)快速车道里。随着城市建设发展，高速公路日渐增多。由于快速车道的要求，高速公路多有隔离设施，两边无法穿越。公路两边少有停车设施。因此尽管公路旁有流动的顾客群与固定单位的，也不宜作为新开店选址的区域。因为人们往往不会为一项消费而在高速公路旁违章停车。 (2)周围居民少或增长慢但商业网点已基本配齐的区域。这种地区不宜作为店铺的新店址，这是因为在缺乏流动人口的条件下，有限的固定消费总量不会随新开店铺而增加。 (3)同一地区层高的地方。这种地方不宜开设店铺。这不仅因为层高开店，不便顾客购买，也因为层高开店一般广告效果差，商品补给和提货都带来不便。 (4)近期有拆迁可能的地区。新店局面刚刚打开，就遭遇拆迁会造成很大投资损失。 如果创办者资金较少，只要策略得当也可以选到合适的店面。一般来说，小额资金创业者的选店法有四项:选自己居住的地区，选与自己人事上或经济上有关系的地区，选自己希望的区域，选预算范围内的适当地区。前两项选择是远用地缘关系，可以广泛利用已有的人际关系拓展业务，打下创业的基础;后两项选点前，必须针对当地情况作一定的调查和分析，并根据调查结果确定营业内容、人事规划、定价策定价策略、营业时间等。如果一切要符合你的开店条件，就就快点行动吧! 实 例:充分利用资源 把生意做到店外 阿娟和她先生开了一家陶瓷工艺店，他们自己能设计，自己能生产，自己能烧制，专门为顾客提供艺术陶瓷的花瓶、灯罩、水果盘、人物造型等等，但生意不是很好。有个朋友直言道:“你呀，有点不上不下，说你们的产品是艺术吧，似乎档次还差点，说你们是实用品吧，又太奢侈。英国谚语说，要价高的船，停在港口的时间长。”阿娟恍然大悟，立刻把小店“降格处理”，改为烧瓷服务部。她不是像过去那样守株待兔，等客人上门，而是背起包，带上样品，专门跑那些中小型的酒店饭庄，为他们专门设计并生产专用的碗、碟、盆、勺等，上面有店名，有店的标志，甚至有店的门面图形;用具的形状则是长方形的、椭圆形的、三角形的、葫芦形等千奇百怪，绝对有个性，有特点。 饭店使用了阿娟设计提供的艺术味很浓的碗碟，很受顾客的欢迎，饭店也因此提高了一个档次。好多饭店老板都在打听:是谁为你们搞的?阿娟心里很明白，这个档次是自己让给客户的。小店故事多。对于那些文凭不很硬、年龄不很轻、家底不很丰的女士来说，不妨开家小店试试。 点评:开个小店，最重要的就是定位准，有固定的客户群。如果你想针对所有的消费者，对不起，恐怕就要让你失望了，最后只怕所有的顾客都不会进门。鱼与熊掌兼得，在如今这个高度细分、崇尚个性化的市场经济里，常常是不现实的。这个道理，同样也适用于其他形式的经济个体。鱼与熊掌，你想要哪一个，可要先考虑好了。