食品生产车间的消毒制度急需！

【专家解说】：　　清场清洁管理制度 　　目的 　　为使生产场所卫生状况符合GMP要求，防止物品混用，特制定本制度。 　　2.适用范围: 　　本制度适用于公司生产车间现场卫生工作.. 　　3.责任部门: 　　生产车间. 　　4.一般生产区清场清洁工作 　　4.1班前清场清洁工作 　　4.1.1检查上一班次清场,清洁效果. 　　4.1.2生产前,对生产场所、设施、设备、工器具等进行整理,整顿,清扫,与工作无关的物品及时清出现场.保证生产现场整洁,有序.如上一班次有剩余物料,核实数量后根据本班生产产品品种对其进行处理. 　　4.2班后清场清洁工作 　　生产结束后,对生产现场,设备进行清理,清洁.如有剩余物料,核实数量后记录,标识清楚存放于指定位置交下一班次处理. 　　5.洁净区的清场清洁工作 　　5.1班前清场清洁工作 　　5.1.1检查上一班次清场,清洁效果. 　　5.1.2对洁净区设备,设施,工器具进行清洁,消毒,保持洁净完好. 　　5.1.2.1每天需清洁,消毒的: 　　每天需清洁,消毒的: 　　固定设备,设施,工器具的外表面;1.5米以下墙壁内表面及地面;接触产品的工器具. 　　5.1.2.2每周需清洁,消毒的(规定每周日统一进行清洁,消毒): 　　可拆卸设备,设施,工器具的内表面;墙壁内表面全部. 　　5.1.2.3每月需清洁,消毒的(规定每月28日统一进行清洁,消毒): 　　屋顶. 　　5.1.3如上一班次有剩余物料,核实数量后根据本班生产产品品种对其进行处理. 　　5.2班后清场,清洁工作 　　5.2.1对落地粉进行收集,装袋后从传递窗送出洁净区. 　　5.2.2整理包装膜及半成品的内包装材料,捆扎后从传递窗送出洁净区. 　　5.2.3用专用洁具对洁净区的1.5米以下墙壁内表面及地面,设备,洗消设施,更衣设施进行清扫,清洁. 　　5.2.4将设备,容器,工具,洁具等清洗干净,按定置管理要求放置于各自的存放区域. 　　5.2.5对未使用完的包装材料从传递窗送出洁净区并装入纸箱,用胶带封口后放置于包才存放区,正确标识. 　　5.2.6如有剩余物料,核实数量后记录,标识清楚存放于指定位置交下一班次处理. 　　5.2.7在下水道口放消毒剂. 　　5.2.8将换下的洁净服折好后放入消毒柜消毒. 　　6.监督检查: 　　6.1由班长对本班制度的执行情况进行检查,发现问题及时纠正. 　　6.2工艺质量部对各车间制度的执行情况进行不定期监督检查,发现问题及时纠正.