听说餐饮油烟会引发雾霾，而且有致癌物质的，是不是真的啊

【专家解说】：在众多的数据显示，夏天主要的污染源有40%-50%是来自于汽车和相关产业，30%是外地污染传输，烹饪源却只占了15%-20%。也就是说，餐饮排放的油烟谈不上是产生雾霾天气的主要来源，甚至连重要来源也称不上。中国的饮食文化源远流长，自古以来烹饪已经历史悠久了，怎么现在才发现炒菜会炒出雾霾呢？原因好简单，社会进步，交通方便，信息的飞速发展，民以食为天，成行了餐饮业的发达。烹饪的方式方法多种多样，油烟产生日益严重，像以前那种炊烟袅袅的情景已经很难看到了。PM2.5的不断攀升，越来越多的餐饮都是有意识，要使用厨房油烟净化器或静电油烟净化器处理油烟。虽然餐饮排放的油烟不是主要形成雾霾，但是也要从“烟源”上解决油烟问题。餐饮可以选择油烟净化器、静电油烟净化器、厨房油烟净化设备等，为净化空气贡献一份力量。

“炒菜1小时=吸半包烟？”最近网络上一则题为“中老年女性长期接触高温油烟，成为肺癌高发人群”的话题引起了广大市民的关注和热议。该帖子称“上海同济大学肿瘤研究所的一项调查发现，中老年女性因长期接触高温油烟，其患肺癌的危险性增加了2—3倍。调查显示，在非吸烟的女性肺癌危险因素中，超过60%的女性长期接触厨房油烟；有32%的女性烧菜喜欢用高温油煎炸食物，同时厨房门窗关闭或通风欠佳。”不少网友纷纷转载，更有网友表示“这辈子不做饭，爱娶不娶”。