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测试油烟的浓度有什么简单方法吗?急---

来源:
时间:2024-08-17 13:18:42
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测试油烟的浓度有什么简单方法吗?急---【专家解说】:测试油烟的浓度最简单的方法是使用油烟浓度检测仪。油烟:油类物质不完全燃烧沉积出的细而疏松的黑煤烟;可用来制墨、油墨等。我们平时

【专家解说】:

测试油烟的浓度最简单的方法是使用油烟浓度检测仪。

油烟:油类物质不完全燃烧沉积出的细而疏松的黑煤烟;可用来制墨、油墨等。

我们平时炒菜散发出的油烟是食用油和食物在高温条件下,产生的大量热氧化分解产物。烹调时,油脂受热,当温度达到食用油的发烟点170℃时,出现初期分解的蓝烟雾,随着温度继续升高,分解速度加快,当温度达250℃时,出现大量油烟,并伴有刺鼻的气味,油烟粒度在0.01微米-0.3微米。

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