肽键上的氮没有接氢能于氢氧化钠反应吗

【专家解说】：两性化合物就是既可以显酸性又可以显碱性的物质，氯化铵水解方程 NH4Cl + H2O〈=〉NH3·H2O + HCl，肽键 -CO-NH- 羧基和氨基脱水形成的。
H2N-CH2-COOH+HCl====Cl(-) H2N-CH2-COOH+NaOH===Na(+)+H2O 第一个反应式生成的有机物叫氯化氨基乙酸，第二。