一道生物题关于自由水和结合水的

【专家解说】：首先明确两个概念 1、结合水是水在生物体和细胞内的存在状态之一,是吸附和结合在有机固体物质上的水,主要是依靠氢键与蛋白质的极性基(羧基和氨基)相结合形成的水胶体。 2、 自由水，（free water）不被植物细胞内胶体颗粒或大分子所吸附、能自由移动、并起溶剂作用的水。水在细胞中以自由水与结合水两种状态存在，由于存在状态不同，其特性也不同。因此，在细胞中所起的作用各异。由于两者的比例不同，会影响到原生质的物理性质，进而影响代谢的强度。自由水占总含水量的比例越大，使原生质的粘度越小，且呈溶胶状态，代谢也愈旺盛。 生物代谢旺盛，结合水可转化为自由水，使结合水与自由水的比例降低。当生物代谢缓慢，自由水可转换为结合水，使结合水与自由水比例上升。自由水越多，代谢越旺盛。结合水多抗旱性越强。 关键是最后两句：自由水越多，代谢越旺盛，这是无论植物动物都适用的 下面解释题目： 1、有了上面这句解释就容易了吧，血液新陈代谢旺盛。当然本题是让你先判断是心肌还是血液新陈代谢旺盛，你想，血液中有红细胞白细胞等，还是红细胞为主，其代谢速度是相当高的，红细胞的平均寿命约120天，颗粒白细胞和血小板的生存期限一般不超过10天，而肌细胞是相对稳定的。 2、跟概念对比，呈液态的多为自由水，坚韧的固态为结合水 3、自由水 4、水 5、结合水（见概念2最后一句） 6、自由水 结合水比较稳定，自由水才容易蒸发，但是并不是说晒种子时候一点结合水也不失去，自由水缺失到一定程度结合水也是会有损失的。但是主要还是自由水的损失