下列说法恰当的是（ ）A．乙烯和溴水中的溴发生加成反应B．溴水和苯在铁催化下发生取代反应C．甲烷被

【专家解说】：A、乙烯中的双键断裂，每个碳原子上结合一个溴原子生成1，2-二溴乙烯，所以属于加成反应，故A正确；
B、在铁作催化剂条件下，苯环上的氢原子能被溴原子取代生成溴苯，但溴水和苯不能发生取代反应，故B错误．
C、氯气和甲烷的反应中，氯气得电子作氧化剂，甲烷作还原剂发生氧化反应，故C正确．
D、乙醇和钠反应生成乙醇钠和氢气，是两种物质反应生成另外两种物质，所以不属于化合反应，故D错误．
故选AC．