生物大神解释一下下面这4句话~，急求！

【专家解说】：1.因为果胶酶才可以分解愈伤组织细胞之间的果胶质，利用果胶酶处理，就能得到单个细胞。 并且果胶酶除去细胞壁之后，细胞没有细胞壁束缚，就可以大量增殖。通常为了方便细胞增殖，采用液体培养基。 2.萃取加热是为了提高溶解度吧。 3.胡萝卜素是脂溶性的物质，是不溶于水的。含水量越高，那么萃取时候得到的胡萝卜素就越少。 4.相似相溶原理。无机物易溶解在无机溶剂中，有机物易溶解在有机溶剂中。这就是相似相溶。因为胡萝卜素是脂溶性的，，用有机溶剂。