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痛风病人不能吃什么?痛风病人禁忌是什么?

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时间:2024-08-17 08:52:56
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痛风病人不能吃什么?痛风病人禁忌是什么?【专家解说】:痛风病人饮食禁忌:1.限制高嘌呤食物,如肝脏、肾、胰、脑等动物脏器以及浓肉汤、鸡汤、肉浸膏、沙丁鱼、鱼子等。或采用去嘌呤措施,

【专家解说】:痛风病人饮食禁忌:1.限制高嘌呤食物,如肝脏、肾、胰、脑等动物脏器以及浓肉汤、鸡汤、肉浸膏、沙丁鱼、鱼子等。或采用去嘌呤措施,对含嘌呤高的食品,食用时先加水煮炖,弃汤食之或反复煮炖弃汤食之。植物性食物中,全谷、干豆、菜花、菠菜等也含一定量嘌呤,也要适当限制。 2.限制总热能。一般情况下痛风患者均较胖,故应限制总热能摄入,控制肥胖。 3.限制脂肪摄入,因为脂肪能阻止肾脏对尿酸的排泄。 4.限制蛋白质,以每日每公斤体重1克蛋白质为宜,病情重时可限制在0.8克以内,且以植物蛋白为主,而牛奶、鸡蛋因无细胞核,嘌呤含量低,可随意选用。 5.大量提供B族维生素及维生素C等,使组织中沉积的尿酸盐溶解。 6.多吃一些碱性食品,如蔬菜、水果、矿泉水等,因为碱性环境中尿酸盐易溶解,在酸性条件下易结晶。 7.禁用能使神经系统兴奋的食物。 8.尽量多饮水,每日摄入量可在3000毫升以上,以促进尿酸盐排出。
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