（1）如图为北京大兴留民营生态农业示意图．据图分析该生态系统除了农作物（粮、菜、果、苗、木）和肉、

【专家解说】：（1）据图分析该生态系统除了农作物（粮、菜、果、苗、木）和肉、蛋、奶、鱼产品供人利用外，实现能量多级利用的途径有：①农作物秸秆等可作为饲养动物的饲料；②畜禽粪便等作为沼气发酵的原料，产生供人利用的清洁能源；③沼渣水中的有机物供土壤微生物利用，为农作物提供肥料．
（2）实验目的是验证该生态系统的某玉米新品种籽粒中的蛋白质含量高于普通玉米．故实验原理是：蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，蛋白质含量越高颜色越深．
其它必备实验用品有：双缩脲试剂、量筒、研钵（或磨浆机）．
方法步骤：①分别制备组织样液，该过程采用的方法是研磨过滤，为了取得可靠的实验结果，此过程中应该注意的问题是取等质量的两种玉米籽粒和等量的水；
②取A、B两只试管，分别加入2mL两种组织样液，再加入2mL双缩脲试剂A，摇匀．
③分别加入3滴双缩脲试剂B，摇匀．
④观察颜色，比较紫色的深浅．
预期结果：新品种玉米籽粒样液的紫色较深．
故答案为：
（1）①农作物秸秆等可作为饲养动物的饲料
②畜禽粪便等作为沼气发酵的原料，产生供人利用的清洁能源
③沼渣水中的有机物供土壤微生物利用，为农作物提供肥料
（2）实验原理：蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，蛋白质含量越高颜色越深
其它必备实验用品：双缩脲试剂、量筒、研钵（或磨浆机）
方法步骤：
①研磨过滤；取等质量的两种玉米籽粒和等量的水
②两种组织样液，双缩脲试剂A
③双缩脲试剂B
④颜色，比较紫色的深浅
预期结果：新品种玉米籽粒样液的紫色较深