下列关于人类对细菌真菌的利用，对应有误的是（ ）

【专家解说】：【答案】A
【答案解析】试题分析：一些食品的制作离不开微生物的发酵作用，如制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制甜酒、馒头和面包要用到酵母菌，制醋要用到醋酸杆菌，制沼气要用到甲烷菌等，故选A。
考点：本题考查的是发酵技术在食品制作中的作用。