蚕豆淀粉

【专家解说】：　　你好！首先祝你弟弟早日恢复健康！ 　　火腿肠里面没有产豆淀粉 放心吧 　　蚕豆还有可以当作冲剂的花粉 是保健品 这个一般大家都不会喝 　　所以这个问题不大. 有些面包 发绿. 还有一些假冒绿豆面包的 　　那些尽量不吃 平时注意点. 蚕豆其实在生活食品中用处并不 　　我来和你谈谈“蚕豆病(血虚、黄疸)”的问题。 　　蚕豆病是葡糖六磷酸脱氢酶(G6PD)缺乏者进食蚕豆后发生的急性溶血性贫血。蚕豆(viciafaba)又名胡豆黄。 　　蚕豆病在我国西南、华南、华东和华北各地均有发现，而以广东、四川、广西、湖南、江西为最多。3岁以下患者占70％，男性患者占90％。成人患者比较少见，但也有少数病人至中年或老年才首次发病。由于G6PD缺乏属遗传性，所以40％以上的病例有家族史。本病常发生于初夏蚕豆成熟季节。绝大多数病人因进食新鲜蚕豆而发病。本病因南北各地气候不同而发病有迟有早。 　　初步研究发现，蚕豆浸出液与缺乏G6PD的红细胞温育后，能使红细胞内还原型谷胱甘肽(GSH)含量显著降低，高铁血红蛋白浓度增高。这一结果提示蚕豆浸出液中含有类似氧化剂的物质。研究者对从蚕豆中提取出的多种生物质如蚕豆嘧啶核苷、蚕豆嘧啶、异脲脒和多巴进行分析，发现均有抑制G6PD活性或减少缺乏G6PD红细胞的GSH含量的作用。也有可能在体内几种毒性物质协同作用。蚕豆中引起溶血的物质究为何物，至今仍未清楚。至于为何新鲜蚕豆比干蚕豆容易致病，研究发现新鲜或阴天采集的蚕豆皮中含有更多的毒性物质。晒干后，蚕豆皮中蚕豆嘧啶核苷和多巴被氧化，毒性因而减低。 　　蚕豆病发病情况颇为繁杂，如蚕豆病只发生于G6PD缺乏者，但并非所有的G6PD缺乏者吃蚕豆后都发生溶血;曾经发生蚕豆病者每年吃蚕豆，但不一定每年都发病;发病者溶血和贫血的程度与所食蚕豆量的多少并无平行关系;成年人的发病率显著低于小儿。由此可以推测，除了红细胞缺乏G6PD以外，必然还有其他因素与发病有关。可见，蚕豆病发生溶血的机理比G6PD缺乏所致的药物性溶血性贫血复杂，尚有待进一步探讨。 　　1）中医治法： 　　取茵陈30克，田基黄、云苓、白茅根各18克，车前草、滑石、熟地各15克，广木香(后下)、白术、当归各12克，柴胡10克。 　　本方解毒退黄，健脾利水 　　加减： 　　1.有血尿者，加石苇15克，小蓟15克。 　　2.便秘者，加川朴12克，枳实10克。 　　3.气虚，加高丽参(炖服)10克。 　　4.出现恶心，加竹茹12克，广藿香12克。 　　5.出现高热，加青天葵15克，芦根20克，竹叶12克。 　　2）禁忌药物： 　　1.氨基喹啉类--伯氨喹等。 　　2.磺砜类--氯苯矾等。 　　3.磺胺类--磺胺异唑、柳氮磺胺吡啶等。 　　4.硝基呋喃类--呋喃妥因、呋喃唑酮等。 　　5.镇痛药--阿司匹林、乙酰苯胺等。 　　6.维生素k、丙磺似、对氨水檐酸、奎尼丁、氯霉素等。 　　另外，患者应禁食蚕豆，避免感染。 　　以上回答如果满意，请不要辜负我的一片好意，及时点击“采纳为答案”。