根据如图和提供的资料，回答问题：很早以前，我国劳动人民就学会了用桑叶喂蚕、蚕沙（蚕粪）养鱼、塘泥肥

【专家解说】：（1）通过上图可以看出蚕以桑叶为食，所以桑与蚕的关系是捕食关系．
（2）腐生微生物可以把动物的尸体、死去的植物还有其他的一些物质分解成水与二氧化碳还有氮气，重新回归自然参与物质的循环，如果没有腐生微生物，物质就不能循环．所以在利用蚕沙、人畜粪便、秸秆、杂草、树叶等物质生产沼气的过程中，发挥作用的生物主要是腐生的细菌．
（3）太阳能首先是通过绿色植物的光合作用转变为储存在有机物中的能量，然后，逐级被各种植食性动物、肉食性动物、腐生生物利用，还有一部分以热能的形式散发到生物圈中，所以太阳能是地球上所有生物能量的最终来源．
（4）该生态系统中，物质经多次重复利用，实现了对能量的多级利用，从而大大的提高了能量的利用效率．
（5）在生态系统中，一些有害物质如铅、汞、铜等重金属和某些杀虫剂，可以通过食物链在生物的体内不断积累，使其浓度随着消费者级别的升高而逐渐增加，这种现象叫做生物富集．生物的营养级越高，生物体内的有毒物质就越多，所以该生态系统，体内DDT含量最高的生物应是人（或是鱼）．
故答案为： （1）捕食；
（2）细菌；
（3）太阳光；
（4）能量利用；
（5）鱼（人）．