下列各项中，不属于在生活中应用了发酵技术的是（ ） A．蒸馒头 B．酿酒 C．蒸米饭 D．制沼
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时间：2024-08-17 11:30:21
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下列各项中，不属于在生活中应用了发酵技术的是（ ） A．蒸馒头 B．酿酒 C．蒸米饭 D．制沼【专家解说】：由分析可知，微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制
【专家解说】：由分析可知，微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制沼气用到甲烷菌．蒸米饭是用大米加水，加热而成的，与发酵无关．可见C符合题意．
故选：C
故选：C
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