乳酸和乳酸菌成分有什么不同

【专家解说】：乳酸和乳酸菌是两码事， 乳酸是一种有机物，α羟基丙酸，乳酸纯品为无色液体，工业品为无色到浅黄色液体。无气味，具有吸湿性。相对密度1.2060(25/4℃)。熔点18℃。沸点122℃（2kPa)。折射率nD(20℃)1.4392。能与水、乙醇、甘油混溶，不溶于氯仿、二硫化碳和石油醚。在常压下加热分解，浓缩至50%时，部分变成乳酸酐，因此产品中常含有10%-15%的乳酸酐。 乳酸菌是一种微生物，厌氧的。