能产生沼气的主要生物是（ ）A．乳酸菌B．酵母菌C．甲烷菌D．霉

【专家解说】：微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌；制酸奶和泡菜要用到乳酸菌；利用青霉发酵可以提取出青霉素，青霉素属于抗生素，能治疗细菌性的疾病；利用甲烷菌发酵能制沼气，是一种清洁能源；制味精要用到黄色短杆菌．
故选：C