什么是cocoa butter

【专家解说】：可可脂 可可脂(COCOA BUTTER):可可豆含的天然油分。 【别名】 可可油。 【性状】 是从产于美洲的可可树上果实内的可可仁中提取的油脂，为植物性脂肪，含24.4%棕榈酸、35.4%硬脂酸、38.1%油酸、2.1%亚油酸。白色或淡黄白色，微具脆性的固态脂，具有可可香味，热至25℃可变软，熔点32～36℃。溶于乙醚、三氯甲烷和石油醚，略溶于乙醇。遇水合氯醛、樟脑、薄荷脑、麝香草酚、水杨酸苄酯则软化，遇碱则分解。 【作用与用途】 赋形剂，润滑剂。无毒，对皮肤、黏膜无刺激性。是软膏和霜剂的优良基质，可制作口红。