乙醇和丙酮能否用于胡萝卜素的萃取?
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时间：2024-08-17 10:42:51
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乙醇和丙酮能否用于胡萝卜素的萃取?【专家解说】：不可以。乙醇和丙酮都是水溶性(就是溶于水的)萃取剂，萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素并且不与水混溶。应
【专家解说】：不可以。乙醇和丙酮都是水溶性(就是溶于水的)萃取剂，萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素并且不与水混溶。应该选择水不溶性萃取剂，如:石油醚。
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