育苗基质制作及使用技术

【专家解说】：基质是无土栽培领域广泛应用的材料，常采用沙子、蛭石、石英砂、岩棉、草炭、木屑、树皮、秸秆粉、畜禽粪便等按照特定比例组合而成的作物根系培养物。由于其具有良好的透气性、保水保肥性以及一定的酸碱缓冲能力，能够为作物根系生长提够优良的生长环境，另外，经过彻底栽培基质无病菌、无草籽、无虫卵，可有效降低作物土传病害发病率，减少种植过程中农药用量，降低种植成本。近年来基质栽培在育苗方面的优势逐渐显现，现将育苗基质的制作及适用技术简单介绍如下：　　一、育苗基质材料选择　　基质材料分为无机材料和有机材料，实际应用过程中多采用有机无机混合材料制作基质，常用的基质制作材料有以下几种。　　1.河沙　　河沙是无土栽培中常用的原材料，它取材方便，资源丰富，受污染较少，含水量易于调节。一般选用粒径为0.1-0.3毫米的河沙，粒径过大基质透气性能优越，但水分容易流失，粒径过小透气性有所降低。河沙中含有充足的矿质元素，可补充营养液部分营养成分缺失的现象。　　2.蛭石　　蛭石质地较轻，容重为每立方米80-160千克，总孔隙度很大，可有效容纳基质溶液，具有良好的透气性和保水性，是无土栽培中较理想的原材料。蛭石是在高温下形成的，妥善保存的蛭石不带病原菌和虫卵，但是含有较多的钙、镁、铁等矿质成分，能为有效促进作物生长。　　3.砾石　　砾石指较大的砂砾，直径一般大于2毫米。砾石保水保肥能力差，所含矿质元素溶解性较低，但通气性好。　　4.岩棉　　岩棉是一种纤维状的矿物，质地较轻，一般容重为75-80千克/立方米，孔隙度大，透气性好，吸水性强。岩棉是经过高温处理过的，在使用新的岩棉时不必消毒，在营养膜、滴灌多层立体栽培等技术中都可以用岩棉作基质，植物无论是粗根系，还是细根系，均可在岩棉中生长良好。　　5珍珠岩　　珍珠岩是含硅的矿物质，是在炉体中加热到760℃形成的质轻膨松的颗粒体，一般容重为80-120千克/立方米。珍珠岩的pH值基本呈中性，阳离子代换量小。无土栽培中单独使用珍珠岩较少，多与其他基质混合使用。　　6.锯末　　锯末，是指在木材加工过程中形成的粉末状木质成分。锯末质地轻，具有很好的吸水性与通透性，是有益菌生长的良好载体，经腐熟的锯末质地松软，常规种植过程中不会对作物根系造成伤害，与其他基质混合使用更能提高无土栽培的效果。　　7.泥炭　　泥炭又名草炭、泥炭土、黑土、泥煤，在世界各地分布广泛，我国东北地区储量丰富。泥炭质地细腻，保水保肥能力强，但通常通透性较差，易于同其它材料混合使用。泥炭含有大量的有机质，具有较强的缓冲性能，质地轻，无病害孢子和虫卵。泥炭为非可再生性资源，使用过程中应注意节约。　　8.树皮、秸秆粉　　经过适当粉碎的树皮、秸秆粉比锯末更加松软，可有效续存液体肥料，保水保肥性能良好，透气性能极佳，与锯末具有相同的培养功能，并且原材料丰富，可再生，加工方便，在基质栽培种逐渐占据重要的地位。　　9.畜禽粪便　　畜禽粪便中含有大量植物可利用的氮磷钾元素，经过充分腐熟的畜禽粪便可持续供应作物对营养元素的需求，所含有益微生物持续作用，建立培养基质微生态平衡，且畜禽粪便粉碎粒径更细，整体蓬松程度适中，可单独使用，也可配合其他原材料一起使用。　　10.复合基质　　由两种或几种基质按一定的比例配合而成。基质的种类和配比因栽培蔬菜种类的不同而不同。配制复合基质用2-3种即可，制成的基质应是：容重相对减小，孔隙度适中，水分和空气含量较高。　　二、有机质材料处理　　无机材料像河沙、蛭石、岩棉、砾石等可以直接混合使用，较少采取前处理，但是，作物秸秆、锯末、畜禽粪便等生物质材料含有大量微生物可利用成分，直接制作基质时容易造成植株根系缺氧，甚至烧苗的情况，必须经过微生物发酵充分腐熟后再行使用。主要分为以下几个环节。　　1.物料准备　　将畜禽粪便、作物秸秆、锯末等(简称物料)分别进行场地晾晒，使水分含量降低到20-30%，此时物料略微潮湿，便于后期添加菌液，若物料本身含水量较高，再添加如金益生菌菌液后造成含水量过高，影响发酵质量。有条件的话，也可以使用畜禽粪便烘干机降低物料水分含量，同时起到灭杀病原微生物的作用。晾晒过程中，应对物料进行适当粉碎，减少物料中块状粪便含量，有利于提高发酵深度。　　用1公斤如金益生菌原液配制10公斤益生菌激活液，厌氧发酵3天，再加590公斤水，搅拌均匀，制成600公斤如金益生菌稀释液，用于1000公斤物料发酵。　　2.拌料　　称取经晾晒过的牛粪520公斤、鸡粪360公斤、秸秆粉120公斤并进行充分混合，混合后物料总重1000公斤。先将一部分混合好的物料平摊于1平方米的水泥地面上，厚度1-2公分左右，然后喷洒如金益生菌稀释液，完成后再铺盖一层物料，再喷洒如金益生菌稀释液，如此反复，直至所有物料均添加如金益生菌稀释液，最后充分翻堆混匀作为待发酵物料，控制水分含量在50%左右(手捏成团，松开即散)。　　3.发酵　　将待发酵的物料堆放到沙地或土地上(小规模生产最好不要堆放在水泥地上)，做成宽1.5米，高0.6米，长度不限的发酵堆，并用塑料布进行遮盖，减少水分的蒸发，进行有氧发酵。发酵过程中堆温不断上升，2-3天后温度达到50-60℃时进行翻堆，增加通气量，并重新堆制成堆，1-2天后再次翻堆，发酵过程一般翻堆4-5次，后期用塑料布密封压实进行厌氧发酵。有氧发酵和厌氧发酵时间约为1个月，夏季温度高时发酵时间可缩短到20天左右。　　三、培养基质配制　　根据种植规模、当地原材料种类、资金情况选择适宜的材料进行培养基质，普通种植过程中易选择充分腐熟的有机材料和干净的河沙按1:1的比例混合作为育苗基质，大型种苗基地用量大，基质安全级别要求高，一般选择杂菌含量较少的珍珠岩、蛭石、岩棉等材料同其它有机材料混合使用。　　所选材料力求简单易得，价格便宜，配制的培养基具有良好的透气性、保水性、保肥性、可持续利用性，经过简单处理还可再次循环使用，不会产生环境污染物;培养基质具有一定的微生物负载能力，可以为有益微生物生长代谢提供优良的环境条件，促进有益菌种群数量激增，调节培养基质微生态平衡。　　四、基质育苗措施　　1.品种选择　　冬、春栽培的瓜类选择耐低温弱光、对病害多抗的品种;夏、秋栽培的选择抗病毒病、耐热的品种。　　2.场地设施　　根据季节不同选用连栋温室、塑料大棚等育苗设施，夏秋季育苗应配有防虫遮阳设施，育苗盘一般采用50孔穴盘或90孔穴盘。为降低劳动强度，本方法采用苗盘播种育苗直至幼苗移栽的方式，减少分苗的操作环节。操作中需将配置好的培养基质添加到育苗盘中，添加量为孔穴容量的4/5，剩余部分留作播种后覆盖种子用。　　3.种子处理　　将种子用55℃的温水浸种20min，采用这种温汤浸种的方法可以在一定程度上防治黑星病、炭疽病、病毒病、菌核病。　　经过温汤浸种处理的种子采用如金菌激活液500倍稀释液浸种30分钟，然后转入催芽盘中进行催芽，催芽过程中应注意水分调节，可在盘中预先铺设湿毛巾平摊种子后在铺盖一层毛巾，随时查看毛巾干湿度，上层毛巾过干时，可直接喷洒如金菌激活液500倍稀释液补充水分。带有种衣的种子一般带有农药，建议直接播种。　　4.播种　　当催芽种子70%以上露白时即可播种。先将穴盘内培养基质浇足底水，水渗下后进行播种，并用培养基质薄撒一层，找平穴盘表面基质。　　5.苗期管理　　温室育苗过程水分蒸发量较大，加之育苗盘孔穴较小，蓄水量少，极易造成水分过量蒸发，应注意补充水分。可直接喷洒如金菌激活液500倍稀释液补充水分，同时起到增加培养基质中有益微生物种群数量的作用，也可结合冲施肥使用，提高培养基质的养分含量。移栽前进行适当干旱炼苗，增加幼苗抗性，提高移栽后幼苗成活率。