液相色谱-串联质谱法同时测定水产品中三苯甲烷类与噻嗪类染料及其代谢产物

【摘要】：采用液相色谱-串联质谱法对鱼肉和虾肉中三苯甲烷类与噻嗪类染料及其代谢物进行测定。样品经对甲苯磺酸-乙酸铵-乙腈溶液提取,正己烷脱脂,二氯甲烷萃取,MCAX固相萃取净化后,以Waters BEH C18色谱柱为分离柱,以0.15%甲酸溶液(含5mmol·L-1乙酸铵溶液)-乙腈混合液为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾正离子源及多反应监测模式进行测定。各化合物的质量浓度在20.0μg·L-1以内呈线性,方法的测定下限(10S/N)均为0.5μg·kg-1。对空白样品进行加标回收试验,回收率在62.6%~108%之间,测定值的相对标准偏差(n=6)在2.0%~14%之间。方法用于鱼肉和虾肉样品的检测,结果与国家标准方法的测定值一致。 【作者单位】： 浙江出入境检验检疫局技术中心;浙江省检验检疫科学技术研究院;浙江立德产品技术有限公司;浙江工业大学化学工程与材料学院海洋系;
【关键词】： 液相色谱-串联质谱法 三苯甲烷类 噻嗪类 水产品
【基金】：浙江检验检疫局科研计划项目(ZK201247) 浙江省重点科技创新团队“农产品安全标准与检测技术”(2010R50028)
【分类号】：O657.63;TS254.7
【正文快照】： 孔雀石绿(MG)、隐性孔雀石绿(LMG)、结晶紫(CV)、隐性结晶紫(LCV)和亮绿(BG)等属于碱性三苯甲烷类染料,在水产养殖过程中常作为杀菌剂和抗寄生虫药用于防治各种鱼病。研究发现其具有致突变、致畸和致癌作用,因此,美国、欧盟和日本等国家和地区均已宣布严禁在水产养殖中使用孔

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