饲料碳水化合物来源对宣汉黄牛瘤胃固相粘附产甲烷菌数量的影响

【摘要】：本试验旨在研究玉米、稻谷、米糠和麦麸四种不同碳水化合物饲料对宣汉黄牛瘤胃固相粘附产甲烷菌数量的影响。选用5头健康且体重相近(409.28±12.86)kg装有永久瘤胃瘘管的宣汉黄牛,采用5×5的拉丁方设计,共5期,每期10 d(预试7 d,采样3 d)。分别饲喂以玉米、稻谷、米糠和麦麸替换基础日粮精料20%的日粮。采用荧光定量PCR技术分析晨饲后1、3、5、7、9 h通过瘤胃固相产甲烷菌的数量变化。结果表明:随着采食时间的延迟,对照组、稻谷组和麦麸组瘤胃固相粘附产甲烷菌的数量呈先升高后降低再升高的趋势,玉米组和米糠组呈先升高再降低的趋势;对照组、稻谷组和玉米组在采食3 h时达到最大值,麦麸组和米糠组在5 h达到最大值;玉米组和对照组产甲烷菌的数量显著高于麦麸组(P0.05),极显著高于米糠组(P0.01),稻谷组和麦麸组显著高于米糠组(P0.05)。总的来说,谷物类的产甲烷菌数量高于糠麸类。 【作者单位】： 四川农业大学动物营养研究所教育部动物抗病营养重点实验室牛低碳养殖与安全生产重点实验室;
【关键词】： 碳水化合物 宣汉黄牛 瘤胃 甲烷菌
【基金】：国家现代农业(肉牛/牦牛)产业技术体系(CARS-38) 自然科学基金项目(31272472)
【分类号】：S823.5
【正文快照】： 日粮中精料部分的碳水化合物主要成分是淀粉类物质,淀粉在谷物中的含量可高达70%,淀粉颗粒进入瘤胃后就被瘤胃细菌、原虫和真菌等微生物作为碳源利用合成微生物蛋白,另一方面,微生物生长发酵所产生的挥发性脂肪酸经糖异生途径生产葡萄糖,为反刍动物本身提供80%~85%的葡萄糖[1]

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