不同发酵工艺对甜高粱秸秆酒糟基本营养成分的影响

【摘要】：甜高粱秸秆可以作为高能源料用来发酵生产燃料乙醇,其副产物为酒糟,试验对不同发酵工艺所得酒糟的基本营养成分进行了分析。结果表明,接种量为0.25%、菌种活化2h、发酵5d所得到的酒糟粗蛋白含量最高,而其他基本成分与反刍动物所用的粗饲料基本营养成分相类似。因此,对甜高粱秸秆酒糟进行一定的改造加工后作为反刍动物粗饲料使用,可以提高秸秆的综合利用率。 【作者单位】： 内蒙古农业大学生命科学学院;
【关键词】： 甜高粱秸秆 酒糟 发酵工艺 饲料
【分类号】：S816.5
【正文快照】： 随着石油资源的紧张和环境问题的突出,我国曾提倡用陈粮生产燃料酒精,但这显然不是最佳策略,因此,开发新的可再生生物能源受到普遍关注[1-2]。甜高粱秸秆含有大约15%～25%的糖分,是近年来新兴的一种能代替粮食生产酒精的最好原料。由于甜高粱具有抗旱、耐涝、耐寒、耐盐碱、

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