味精清洁生产管理研究

【摘要】： 味精是人们常用的调味品之一,生产中会产生大量废物和废水,对环境造成较大的污染。本文根据清洁生产的原则,系统分析了味精生产中产生的废物和废水利用问题。 1、说明了味精清洁生产及其重大意义,国内外味精清洁生产的概况。提出从味精污染物产生的源头抓起,减少废物产生,废物循环利用,减少排放,以达到清洁生产的要求。 2、对味精生产中的废物产生、危害性和利用可能性进行了全面分析,提出味精高浓度废液的处理及利用方案,对味精生产用水循环利用、节约用水,减少废水排放方案。 3、提出从味精生产的“无杂菌”生产和防止提取工序出“轻麸酸”抓起,减少味精污染物的产生,确保味精清洁生产。 【关键词】：味精 谷氨酸发酵液 清洁生产 循环利用
【学位授予单位】：天津大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2009
【分类号】：TS264.3;X792
【目录】：

• 中文摘要3-4
• ABSTRACT4-6
• 第一章 绪论6-19
• 1.1 味精的清洁生产6
• 1.2 味精清洁生产的重大意义6-8
• 1.3 国内味精清洁生产概况8-17
• 1.4 本文的研究内容17-19
• 第二章 味精生产的废物分析19-30
• 2.1 废液及废水19-26
• 2.2 废渣26-27
• 2.3 废气27-30
• 第三章 高浓度有机废液的利用30-37
• 3.1 谷氨酸发酵液生产饲料蛋白30-34
• 3.2 高浓度废液生产硫酸铵及液体蛋白34-37
• 第四章 生产用水的循环利用37-46
• 4.1 蒸汽冷凝水37
• 4.2 工艺冷凝水37
• 4.3 中低浓度废水37-46
• 第五章 味精生产的“无杂菌”46-55
• 5.1 “无杂菌”生产措施46-50
• 5.2 提取工序防β结晶轻麸酸产生50-54
• 5.4 末端治理合理化措施54-55
• 参考文献55-57
• 致谢57

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