基于清洁生产的乳品企业竞争力提升研究

【摘要】：当前,我国正处于经济社会转型时期。坚持以科学发展观为指引,大力发展循环经济,走可持续发展路线是当今社会的唯一出路。在企业层面全面推行清洁生产是发展循环经济的客观要求,清洁生产找到环境保护与经济发展的结合点,以预防性的战略思想干预企业的生产过程、产品和服务,是企业实现经济效益、社会效益、环境效益三者统一的重要途径。 乳品企业本是我国的朝阳行业,有着广阔的市场前景,但在整个行业飞速发展的同时,广告战、价格战、信誉战、口水战等不断上演,竞争态势不断恶化,在经历了三鹿三聚氰胺门事件后整个行业经历了革命性的洗牌。乳品企业只有摒弃传统的经济发展模式,推行清洁生产,转变企业竞争力来源,重树企业形象,承担社会责任,建立节约型、创新性企业,才能营造企业持续的竞争优势。 本文以清洁生产与乳品企业竞争力的交集为研究突破口,首先着手清洁生产理论研究,阐明清洁生产的内涵,乳品企业的清洁生产及推行清洁生产的影响因素,其次对乳品企业竞争力的构成进行了详细阐述,在此基础上运用清洁生产的思想和方法,从资源、技术、管理、市场、环境、社会责任六个方面分析清洁生产对乳品企业竞争力的影响,从技术创新、过程控制、节能降耗、组织运营、企业文化、社会责任六个方面论述清洁生产提升乳品企业竞争力的途径,并选取光明乳业旗下的A企业为实例,介绍总结了其清洁生产实践,并对其实施清洁生产前后企业的竞争力进行分析比较,得出清洁生产提升乳品企业竞争力的结论。通过分析和实例,证明了清洁生产对乳品企业的竞争力有提升作用,对乳品企业的清洁生产推行具有借鉴意义。 【关键词】：清洁生产 循环经济 乳品企业竞争力
【学位授予单位】：浙江工业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2012
【分类号】：F426.82;X38
【目录】：

• 摘要3-4
• ABSTRACT4-8
• 1 绪论8-12
• 1.1 研究背景8-9
• 1.2 选题的意义9
• 1.3 研究内容9-10
• 1.4 技术路线10
• 1.5 可能的创新点10-12
• 2 清洁生产的相关理论12-20
• 2.1 清洁生产的相关理论研究12-14
• 2.2 乳品企业的清洁生产14-18
• 2.2.1 乳品企业简介14-17
• 2.2.2 乳品企业的清洁生产机会17-18
• 2.3 清洁生产推行影响因素18-20
• 3 乳品企业竞争力20-32
• 3.1 乳品企业竞争力内涵20-21
• 3.2 乳品企业竞争力构成21-32
• 3.2.1 企业竞争力构成指标文献研究21-22
• 3.2.2 乳品企业竞争力构成指标框架22-23
• 3.2.3 乳品企业竞争力构成指标具体解释23-32
• 4 清洁生产与乳品企业竞争力提升32-40
• 4.1 清洁生产对乳品企业竞争力的影响32-35
• 4.1.1 清洁生产与资源32-33
• 4.1.2 清洁生产与技术33
• 4.1.3 清洁生产与组织管理33-34
• 4.1.4 清洁生产与市场经营34-35
• 4.1.5 清洁生产与环境保护35
• 4.1.6 清洁生产与社会责任35
• 4.2 清洁生产提升乳品企业竞争力的途径35-40
• 4.2.1 技术创新35-36
• 4.2.2 过程控制36
• 4.2.3 节能降耗36-37
• 4.2.4 组织运营37
• 4.2.5 企业文化37-38
• 4.2.6 社会责任38-40
• 5 实证分析：A 企业40-66
• 5.1 企业简介40-41
• 5.2 A 企业清洁生产的实施案例41-57
• 5.2.1 清洁生产组织与筹划41-42
• 5.2.2 企业现状调查42-47
• 5.2.3 存在的问题47-49
• 5.2.4 设置清洁生产目标、提出整改方案49-54
• 5.2.5 可行性分析54-56
• 5.2.6 方案实施56-57
• 5.2.7 持续清洁生产57
• 5.3 推行清洁生产前后竞争力变化分析57-66
• 5.3.1 资源58-59
• 5.3.2 技术59-61
• 5.3.3 组织管理61
• 5.3.4 市场经营61-62
• 5.3.5 环境保护62-63
• 5.3.6 社会责任63
• 5.3.7 汇总分析63-66
• 6 结论与展望66-68
• 参考文献68-70
• 致谢70

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