复合式太阳能烘房在中式香肠中的应用

【摘要】：主要介绍了复合式太阳能烘房在传统中式香肠(腊肠)中的烘干方法及前景。 【作者单位】： 浙江青莲食品有限公司;
【关键词】： 复合式太阳能烘房 烘干香肠 方法
【分类号】：TS251.65
【正文快照】： 人类对太阳能的利用有着悠久的历史,自从人类学会狩猎、耕种、养殖以来,就学会了利用太阳能把食品、农副产品干燥加工,保存起来。这种直接的摊晒、晾晒的干燥方法一直延续了几千年。科技快速发展的今天,太阳能作为一种可再生的永不衰竭新能源,越来越引起人们的关注。从能源供

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