瘤胃甲烷调控方法评述

【摘要】：反刍动物释放的甲烷不仅消耗6%~10%的能量摄入,而且是重要的温室效应气体。过去20多年以来,研究人员围绕瘤胃甲烷生成及其调控展开了大量的研究,目前采取的主要措施包括:(1)提供电子释放新途径;(2)利用疫苗、生物控制剂(噬菌体和细菌素)以及化学抑制剂等抑制产甲烷菌,以及(3)去原虫、添加植物提取物或有机酸等促进产乙酸菌增加,降低产甲烷菌可利用的氢。瘤胃生态系统是一个复杂的生态系统,能够将复杂碳水化合物转化成为挥发性脂肪酸,这个过程部分依赖于甲烷的生成和氢的消耗。因此,虽然各种调控措施能够在短期内抑制甲烷生成,但瘤胃微生态系统能够恢复原有的甲烷生成水平,这表明我们对瘤胃中氢代谢仍然认识不足。进一步提高对瘤胃内氢和甲烷生成的微生物生化机制的了解,有助于我们找到有效的甲烷调控措施。 【作者单位】： 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室;甘肃农业大学动物科学技术学院;
【关键词】： 反刍动物 瘤胃 甲烷 氢利用
【基金】：“十一五”国家科技支撑计划(2006BAD04A03;2006BAD04A10) 动物营养学国家重点实验室自主研究课题(2004DA125184(团)0801)
【分类号】：S852.2
【正文快照】： 1前言甲烷是反刍动物瘤胃发酵的主要产物之一,甲烷生成是消耗瘤胃发酵过程中产生的氢的重要途径。在瘤胃中,由于缺乏光、氧、硝酸盐、铁离子或硫等作为电子受体,甲烷成为日粮中碳水化合物的主要发酵产物。复杂有机物降解生成甲烷需要4种功能菌群的协同作用,这些菌群包括初级

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