预发酵方式对餐厨垃圾酸化抑菌及甲烷发酵的影响

【摘要】：餐厨垃圾水分和有机物含量高,在收集储运过程中易酸腐变臭,影响其资源化利用。该文在新鲜餐厨垃圾中分别接种酵母菌和乙酸菌进行乙醇和乙酸预发酵,预发酵后的餐厨垃圾与酒糟混合进行甲烷发酵,并与不接任何菌种的对照组比较,考察2种预发酵方式对餐厨垃圾酸化抑菌及其与酒糟混合甲烷发酵的影响。研究结果表明,乙酸和乙醇预发酵对餐厨垃圾均具有良好的酸化抑菌效果,其大肠杆菌和金黄葡萄球菌数均比对照组降低了2个数量级以上;累积甲烷产量由高到低的顺序是:乙醇预发酵对照乙酸预发酵组,前者累积产甲烷量比对照组和乙酸预发酵组分别提高21.3%和49.8%;乙醇预发酵组乙醇浓度最高,而乙酸和丙酸浓度均最低;相反,乙酸预发酵组挥发性脂肪酸浓度积累导致产甲烷菌活性较低,其产气效率最低。因此,乙醇预发酵是一种既能实现餐厨垃圾酸化抑菌,又能维持发酵系统的稳定性,提高其后续产甲烷效率的有效预发酵方式。 【作者单位】： 北京科技大学环境工程系;邯郸职业技术学院建工系;
【关键词】： 垃圾 发酵 甲烷 乙醇预发酵 乙酸预发酵 酒糟 酸化抑菌
【基金】：国家科技支撑计划项目(2014BAC24B01) 国家自然科学基金(51278050)
【分类号】：S216.4
【正文快照】： 宋娜,汪群慧,王利红,车舜,于淼,赵娜娜,吴川福.预发酵方式对餐厨垃圾酸化抑菌及甲烷发酵的影响[J].农业工程学报,2015,31(19):240-246.doi:10.11975/j.issn.1002-6819.2015.19.034 http://www.tcsae.orgSong Na,Wang Qunhui,Wang Lihong,Che Shun,Yu Miao,Zhao Nana,Wu Chuanf

您可以在本站搜索以下学术论文文献来了解更多相关内容

pH、ORP制约的产酸相发酵类型及顶级群落    赵丹,任南琪,王爱杰

肉桂醛对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌作用及抑菌机理研究    张赟彬;刘笑宇;姜萍萍;李维迪;王一非;

产酸相最佳发酵类型    马放，戴爱临，任南琪，曾莉，崔雅珊

果蔬垃圾与餐厨垃圾混合厌氧消化产气性能    吕琛;袁海荣;王奎升;朱保宁;刘研萍;李秀金;

厌氧发酵碱度和有机酸在线监测系统设计与实验    吴树彪;顾雯雯;庞昌乐;董仁杰;邓媛方;

产甲烷复合菌剂的性能评价及中试试验产气效果    王渝昆;袁月祥;李东;胡亚东;黄显波;文昊深;刘晓风;彭绪亚;闫志英;

乙醇预发酵对餐厨垃圾与酒糟混合甲烷发酵的影响    张笑;宋娜;汪群慧;王利红;项娟;常强;于淼;

产酸相最佳发酵类型工程控制对策    李建政,任南琪

乳酸菌抑制餐厨垃圾腐败机理的研究    肖俊超

蓝藻厌氧发酵控制因素与反应器应用研究进展    窦月芹;宣亮;

HRT对含麦秸废水两相厌氧处理中产酸相的影响    郭志军;胡翔;孙治荣;

畜禽粪便资源化利用技术和厌氧发酵法生物制氢    梁晶;

投配率对连续两相厌氧发酵酸化效果的影响    罗立娜;李文哲;王忠江;肖佳月;

生活垃圾模拟填埋条件下水解酶活力及产气研究    程云环;桑树勋;张兴;曹丽文;

餐厨垃圾两相厌氧消化特性试验研究    熊杰;袁海荣;王奎升;朱保宁;刘研萍;邹德勋;党峰;李秀金;

有机废水厌氧发酵产酸的试验研究    张瑛华;张书廷;汪群慧;

SRT对初沉污泥水解酸化影响的试验研究    任健;李军;王洪臣;甘一萍;周军;张帅;

基于ORP的控制策略在废水生物处理中的应用    苏高强;彭永臻;

剩余活性污泥的碱性厌氧发酵特性    李建勇;童飞;张杰;于鸿光;

挥发性有机酸对产沼气效果的模拟试验    董保成;赵立欣;万小春;罗娟;陈羚;高新星;

生物制氢反应系统初始容积负荷对乙醇型发酵形成的影响    宫曼丽;任南琪;邢德峰;李建政;

单糖在丙酸型发酵菌群作用下的发酵产氢    李建政;任南琪;秦智;李永峰;

调控因子对餐厨垃圾超高温水解酸化阶段的影响    邹德勋;何曼妮;袁海荣;朱保宁;刘研萍;李秀金;

食品废物乙醇发酵残渣产乳酸化饲料的潜能性研究    项娟;张笑;王孝强;尹玮;马鸿志;汪群慧;

TNT污染土壤的生物泥浆反应器修复机理研究    谯华

预处理后剩余污泥中温两相厌氧消化效能研究    李广

餐厨垃圾制沼及膜法沼气提纯一体化系统设计及理论研究    尼姝丽

环境温度下厌氧折流板反应器运行特性的研究    李刚

基于酸碱调节的剩余污泥水解酸化及其机理研究    苑宏英

城市污水高效厌氧处理技术研究    邵丕红

生态因子对硫酸盐还原系统中微生物群落动态影响的表征    赵阳国

微好氧颗粒污泥同时好氧—厌氧降解废水中五氯酚（PCP）的研究    蓝惠霞

生物质高效水解及发酵产氢的机理研究    戚峰

分散式生活污水处理工艺开发及机理研究    冯华军

碱度和碳源对硫酸盐废水处理效能的影响及机制研究    张健

两相厌氧工艺处理赖氨酸废水的研究    韩锋

蓝藻定向发酵产丁酸的条件研究    吕娴

糖蜜废水制氢系统的调控及其生物强化    郭子瑞

CSTR生物制氢系统不同发酵类型产氢能力的对比研究    刘琨

中低温下IC厌氧反应器对废纸造纸废水的处理及污泥颗粒化的研究    唐源

稻秆降解复合菌系的筛选及其发酵特性研究    种玉婷

污泥发酵产酸条件优化研究    李晓玲

利用淀粉发酵产酸合成PHA的研究    周晓杰

一体式A/O除碳脱臭工艺优化及其微生物群落结构解析    李昭

蚯蚓的药用活性成分研究    邓振山,张宝成,孙志宏

餐厨垃圾厌氧发酵产甲烷综述    任维琰;李勇;顾广发;

谈上海市餐厨垃圾处理管理    李志;陆贻通;

蒽酮比色法和酶水解法两种淀粉测定方法的比较研究    郭冬生;彭小兰;

利用LabVIEW和国产模入卡实现信号的采集与分析    丁红胜,白世武,孙景春,林森

丹磺酰氯作为生物胺柱前衍生试剂衍生化条件的研究    董伟峰,李宪臻,林维宣

厨余有机垃圾产沼量的条件分析研究    文科军;杨丽;

反相高效液相色谱法测定果汁中11种有机酸条件的优化    高海燕,廖小军,王善广,胡小松

梯度洗脱高效液相色谱法快速检测厌氧菌代谢物中的有机酸    刘晨明;曹宏斌;曹俊雅;李玉平;张懿;

微生物发酵生产蛋白饲料的研究进展    徐姗楠,邱宏端

餐厨垃圾同步糖化发酵产乳酸与双水相分离    叶志隆

青贮发酵体系中乳酸菌多样性的研究    韩吉雨

基于MSP-430单片机的自动滴定仪的研制    卫威

餐厨垃圾的饲料化处理及其效益分析    严武英;顾卫兵;邱建兴;白晓龙;喜冠南;

南通市餐厨垃圾现状及处理方式调查研究    顾卫兵;李锋;董彩军;陈如倩;叶幸极;

餐厨垃圾泔水不能直接喂猪    

北京市餐厨垃圾产生状况及厌氧发酵产气潜力分析    刘晓英;李秀金;董仁杰;肖勇;马欣欣;刘广青;

餐厨垃圾制备燃料乙醇酶促反应条件的研究    于红艳;曹树勇;奚立民;

餐厨垃圾就地脱水处理技术    梁晓军;耿思增;薛庆林;李嘉;

餐厨垃圾废弃物处理技术概述    张庆芳;杨林海;周丹丹;

餐厨垃圾制沼及沼气纯化系统    尼姝丽;王述洋;梁素钰;

餐厨垃圾制备燃料乙醇二级催化水解反应的研究    蒋丽;郭东平;袁康;杜安珂;陈国强;

不同蛋白酶水解模拟餐厨垃圾优化工艺研究    朱振新;许士洪;李登新;

我国餐厨垃圾管理现状、问题及对策研究    陈建平;王文华;

浅析餐厨垃圾的利用和处理    李巧莲;朱立奎;

餐厨垃圾管理现状及处理对策概述    蔡华青;乔鹏程;梁晓霞;

餐厨垃圾综合治理必须立法    

餐厨垃圾发酵制乳酸技术发展历程回顾与展望    王丹丹;吴畏;

江苏省餐厨垃圾资源化处理研究    李澄;

餐厨垃圾单独处理必要性及基本技术研究    张画炜;

关于我国餐厨垃圾处理的探究    王阳;林聪;侯雨;张倬;

餐厨垃圾管理立法问题研究    李爱年;刘爱良;

餐厨垃圾厌氧消化及综合利用技术    沈剑山;颜晓英;蒋宏华;

奥运签约饭店餐厨垃圾定点消纳    记者 王东亮通讯员 郭卫东

杭州餐厨垃圾将集中处理    记者　毛长久

餐厨垃圾规范处置：知易行难    记者　 宋鹏霞

要对餐厨垃圾进行“革命”    通讯员 王艺衡

将餐厨垃圾“革命”进行到底    王艺衡

喜看泔脚变饲料    

宁波破解餐厨垃圾处置难题    汤碧琴 何东升 厉娜

北京逐步建立餐厨垃圾申报制度    胡静

餐厨垃圾变宝贝 有4种好方法    记者　 刘艳

让市区餐厨垃圾“一滴不剩”变成宝    陆天荣

餐厨垃圾同步糖化发酵产乳酸与双水相分离    叶志隆

以菌糠为调理剂的餐厨垃圾好氧堆肥技术及其机制研究    邹德勋

餐厨垃圾厌氧消化过程稳定性检测系统开发与研究    何清明

利用大头金蝇幼虫生物转化餐厨垃圾的研究    胡新军

杭州市餐厨垃圾现状调查及其厌氧沼气发酵可行性研究    孙营军

餐厨垃圾的源头减量处理研究    詹爱平

餐厨垃圾管理的法律对策研究    苗珍珍

餐厨垃圾生产肥料管理研究    陈国美

公共餐厨垃圾生产饲料管理研究    董传杰

城市餐厨垃圾加工的研究    郭涛

上海市餐厨垃圾管理现状及对策研究    李志

餐厨垃圾生物降解若干问题的实验研究    蒲红艳

餐厨垃圾的综合处理工艺及应用研究    王梅

生态厕所降解餐厨垃圾的微生物研究    沈梦楠