不同处理水稻秸秆对体外瘤胃发酵模式、甲烷产量和微生物区系的影响

【摘要】：本试验旨在研究不同处理水稻秸秆对瘤胃发酵模式、甲烷产量和微生物区系的影响。以3头安装有永久性瘤胃瘘管的健康荷斯坦奶牛作为瘤胃液供体,各处理分别以干秸秆(对照)、青贮秸秆、氨化秸秆和碱化秸秆为发酵底物,通过体外产气量法,测定培养72 h内的产气量、甲烷产量、瘤胃发酵参数及瘤胃微生物区系的变化。结果表明:青贮、氨化和碱化处理均显著增加了秸秆体外培养72 h的产气量和24 h的总挥发性脂肪酸浓度(P0.05),碱化处理显著增加了72 h的甲烷产量(P0.05),青贮和氨化处理显著增加了24 h的丙酸含量(P0.05),显著降低了乙酸/丙酸(P0.05)。各处理中以碱化秸秆的产气量(220.3 m L)和甲烷产量(43.23 m L)最高。与未处理的干秸秆相比,氨化和碱化处理显著提高了体外培养24 h培养液中琥珀酸丝状杆菌的相对数量(P0.05),氨化处理显著降低了甲烷菌的相对数量(P0.05),而各处理对培养液中的白色瘤胃球菌、黄色瘤胃球菌、真菌和原虫的相对数量没有显著影响(P0.05)。由此可见,对水稻秸秆进行青贮、氨化和碱化处理,可以不同程度地改变体外瘤胃的发酵模式、甲烷生成以及瘤胃微生物区系的组成;从甲烷减排角度考虑,可选择青贮和氨化的处理方式。 【作者单位】： 东北农业大学动物科学与技术学院;
【关键词】： 水稻秸秆 青贮 氨化 碱化 瘤胃发酵 甲烷 微生物区系
【基金】：黑龙江省教育厅科技项目(12511036) 东北农业大学科学研究基金(2010RCB33)
【分类号】：S816
【正文快照】： 甲烷是除二氧化碳(CO2)以外最主要的温室气体之一。据政府间气候变化专门委员会(IPCC)统计,畜牧业排出的温室气体占8%~10.8%,尤其是反刍动物养殖产业[1]。而在各种温室气体中,甲烷的温室效应潜势远大于CO2,但由于其存在时间低于CO2,可以作为优先减排对象[2]。研究表明,通过改

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