酸水解玉米秸秆发酵生产木糖醇

【摘要】：利用不同浓度稀硫酸处理玉米秸秆,然后吸附脱色,用热带假丝酵母进行液体发酵培养,72 h后,4%硫酸脱色处理组发酵液中木糖醇含量最高,达10.507 6 mg/100mL;比较各组发酵液中木糖醇转化率,脱色处理组比未脱色处理组高,且以4%脱色处理组最高,木糖醇转化率可达46.59%;比较木糖醇生成速率,仍以4%硫酸脱色处理组最高,达到1.37 mg/L.h。 【作者单位】： 天水师范学院生命科学与化学学院;
【关键词】： 木糖醇 玉米秸秆 酸处理
【基金】：甘肃省科学技术厅项目(090NKCE081) 天水师范学院中青年教师科研资助项目(TSA0918)
【分类号】：TS245.8
【正文快照】： 木糖醇(xylitol)的化学名称为l,2,3,4,5-戊五醇,是木糖代谢的中间产物,甜度与蔗糖相当,可替代蔗糖作为甜味剂,且具有良好的抗龋齿性能,故在食品、医药工业具有广泛的应用价值[1]。玉米芯和玉米秸秆中富含多缩戊糖、纤维素、半纤维素,是制备木糖醇的良好来源。目前工业上主要

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