利用多菌种固态发酵降解玉米秸秆

【摘要】：以玉米秸秆和麦麸为原料,利用具有降解纤维素和半纤维素能力的黑曲霉、地衣芽孢杆菌、酵母、植物乳酸杆菌4种菌混合发酵,降低原材料的纤维素含量,提高玉米秸秆的饲料营养价值。由单因素试验确定各种菌接种时间、发酵时间、无机水含量、温度;由正交试验确定秸秆和麦麸的最佳比例。结果表明:发酵温度37℃、发酵时间6 d、秸秆与麦麸比例为2∶1、水的添加量50 mL,粗纤维降解率为26.68%。采用4种菌分批发酵,即先用黑曲霉和芽孢杆菌发酵72 h后,再添加酵母和乳酸杆菌继续发酵,粗纤维下降率为27.95%,蛋白质含量为24.67%。 【作者单位】： 暨南大学理工学院;
【关键词】： 玉米秸秆 麦麸 固态发酵 多菌种
【分类号】：S816.6
【正文快照】： 开辟新原料来源,提高饲料利用率,目前已是一个世界性的研究课题。我国玉米秸秆产量巨大,但由于秸秆可消化蛋白质含量低,粗纤维含量较高,大多纤维素不能被畜禽类胃肠道消化分解,因此营养价值较低。绝大部分被直接还田或焚烧,资源浪费惊人,且造成环境污染。采取微生物发酵技术

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