从玉米秸秆青贮饲料中分离发酵戊糖乳酸菌的研究

【摘要】：乳酸菌的种类和数量是青贮饲料质量优劣的关键,优质玉米秸秆青贮饲料中,多为能发酵戊糖的乳酸菌。从玉米秸秆青贮饲料中分离发酵戊糖乳酸菌,进行了初步生理生化鉴定,得到3株不同的乳酸菌,分别是植物乳杆菌、乳酸片球菌和短乳杆菌。对这3株乳酸菌的发酵产酸特性进行分析,得到最佳的产酸条件,为制备优质玉米秸秆青贮饲料奠定了菌群基础。 【作者单位】： 黑龙江大学生命科学学院微生物黑龙江省高校重点实验室;
【关键词】： 玉米秸秆 青贮饲料 乳酸菌 戊糖 分离
【基金】：黑龙江省教育厅科研项目,批准号:11511288
【分类号】：S816.53
【正文快照】： 青贮饲料发酵的关键是其中微生物的种类和数量,随着对微生物在青贮饲料行业中研究的深入,青贮饲料中主要微生物通过分离鉴定的方法已被人们逐渐揭示。研究表明:青贮饲料起始阶段肠杆菌大量增殖,数天后被明串珠菌和四联球菌等取代,然后逐渐被生长缓慢和产酸较多的乳杆菌代替,

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