航天诱变黑曲霉ZM-8发酵玉米秸秆粉产β-葡萄糖苷酶的培养基组分优化

【摘要】：以玉米秸秆粉为主要原料,在单因素实验基础上利用正交实验对航天诱变高产纤维素酶菌株黑曲霉ZM-8产β-葡萄糖苷酶的培养基组分进行了优化。研究结果表明,麸皮添加量(F=32.414F0.01=6.01)和含氮量(F=13.716F0.01=6.01)对该菌株产酶的影响达到极显著水平,含水量达到了显著水平(F=4.251F0.05=3.55)。该菌株产酶的最佳培养基组分为:麸皮添加量为35%,氮源为1.2%的(NH4)3PO4,含水量为250%,接种量为1∶18。在此条件下,β-葡萄糖苷酶活为42.49U/mL。 【作者单位】： 天水师范学院生命科学与化学学院;甘肃省航天育种工程技术研究中心;
【关键词】： 黑曲霉ZM- 玉米秸秆粉 β-葡萄糖苷酶 培养基组分
【基金】：“十一五”国家科技支撑计划项目(2007BAD89B17) 甘肃省自然科学研究基金资助项目(1010RJZE029) 甘肃省教育厅科研项目(1108B-02)
【分类号】：TQ925
【正文快照】： β-葡萄糖苷酶(β-Glucosidase,EC3.2.1.21),俗称Cb酶,又称β-D-葡萄糖苷葡萄糖水解酶,具有催化水解芳香基或烃基与糖基原子团之间的糖苷键生成葡萄糖的功能[1]。β-葡萄糖苷酶在食品工业[2]、医疗[3]、纤维素降解[4]、植物虫害防御[5]和日用化工[6]等领域都有重要的应用价值

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