啤酒工业清洁生产

【摘要】：介绍我国啤酒废水的来源和污染强度，从改革 啤酒生产工艺、回收利用废酵母。加强管理、降低酒损等 方面论述啤酒清洁生产的可行性。通过环境和经济效 益分析可以看出，上述措施将在啤酒清洁生产中起到重 要作用。 【作者单位】： 中国矿业大学环境与测绘学院 徐州汇福集团公司
【关键词】： 啤酒废水 清洁生产 防治措施
【分类号】：X38;TS26
【正文快照】： 啤酒生产在我国虽有百年历史，但迅猛发展还是近２０年的事，目前啤酒生产厂家已遍及全国各地，产量也逐年增加，据估计２０００年全国啤酒总产量达２１００万ｔ，２０１０年将达３０００万ｔ［１］。虽然我国啤酒行业发展形势喜人，但其所引发的环境污染却不容忽视，国内大

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