太阳能集热器型干燥系统干燥山药下脚料的研究

【摘要】：【目的】研制太阳能集热器型干燥系统,研究山药下脚料干燥的工艺。【方法】研制利用太阳能为热能源的干燥装置,将山药下脚料进行清洗、切条处理并置于干燥箱内,利用白天太阳能热能、夜间停止供热的间歇干燥方法进行干燥,试验过程分量通过调节板调节。【结果】不同进风量对干燥速度影响显著;当环境温度约为-3℃,干燥室内的热空气流量为1.05 m3/min时,历时31 h可将山药下脚料干燥至安全水分。【结论】研制的太阳能集热器型干燥系统具有较好的集热性能,干燥室内空气流量大、空气流速快并且利用间歇干燥时,可以显著缩短山药下脚料的干燥时间。利用太阳能能够满足山药下脚料干燥工艺要求。 【作者单位】： 新疆农业大学机械交通学院;中国农业大学工学院;带广畜产大学畜产学研究科;
【关键词】： 太阳能集热器 山药 下脚料 干燥
【基金】：国家自然科学基金项目(50866003) 新疆维吾尔自治区科技支疆项目(200840102) 新疆维吾尔自治区微小型农机具研制开发项目(XNJKY2010-08)
【分类号】：S214.4;S632.1
【正文快照】： 0引言【研究意义】山药在加工成干制品或净菜的过程中,剩余大量富含营养的下脚料物质[1]。目前山药下脚料被当做废物处理,不但造成巨大的浪费,而且会导致环境污染[2]。因此,探索山药下脚料有效处理和利用的方法具有很高的应用价值。【前人研究基础】近年来,利用山药下脚料生

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