在1 atm下,水能加热到100℃以上吗

【摘要】： 【作者单位】： 邹城市第一中学;
【关键词】： 水加热 沸腾 汽化热 液体温度 小气泡 沸点 饱和蒸气压 汽化过程 过热液体 汽化核
【分类号】：G634.7
【正文快照】： 在人教版物理选修3-3第9章第4节中,教材给出了水在大气压强为1.01×105Pa下汽化热与温度的关系,如图1所示,图像表明汽化温度可以在100℃以上,很多学生和老师感到很疑惑,水在100℃时不是沸腾了吗?在1atm下,能将水加热到100℃以上吗?实际上是可以的.下面我们首先看一下液体沸腾

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