水稻秸秆饲料的汽爆加工工艺研究

【摘要】：为了提高水稻秸秆饲料的纤维成分吸收率,采用一次回归中心组合正交旋转试验,研究了汽爆压力、保持压力时间和秸秆含水率对秸秆酶解还原糖产量的影响。结果表明:汽爆压力、保持压力的时间和秸秆含水率对水稻秸秆酶解还原糖产量有显著影响。随着压力和保压时间的增加,酶解还原糖产量明显增加;而随着秸秆含水率的升高,酶解还原糖产量降低。在蒸汽压力1.6 MPa,保持压力时间140 s,含水率40%的工艺条件下,水稻秸秆酶解还原糖产量最高,为34.3%。与微波辐射、氢氧化钠碱化、氨水氨化、尿素氨化以及热喷等处理和加工方法相比,汽爆处理的水稻秸秆酶解还原糖产量最高,是热喷处理的2.14倍。 【作者单位】： 南京农业大学工学院;
【关键词】： 水稻秸秆 汽爆 酶解 还原糖 饲料
【基金】：江苏省科技支撑计划资助项目(BE2010356) 江苏省农机三项工程资助项目(NJ2010-42)
【分类号】：S816
【正文快照】： 在水稻秸秆干物质中,常规营养成分含量约为26%,其余主要成分是组成植物细胞壁的半纤维素、纤维素和木质素等高分子聚合物。三者在空间结构上相互交叉,导致秸秆作为饲料时,在消化和吸收的过程中,在反应表层会出现一个木质素的外衣保护,使得内层的反应无法继续,成为秸秆饲料的

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