名优绿茶清洁化生产线关键设备研制

【摘要】：正茶叶加工清洁化、连续化是目前茶叶生产发展的方向,对全面提升茶叶产品品质和质量安全水平具有深远影响。针对目前名优绿茶生产中鲜叶摊放劳动强度大、环境卫生难以控制;杀青工序中杀青叶不能快速彻底冷却,且无法及时回潮等问题,笔者研制了鲜叶摊放贮青机、茶叶快速冷却贮放机和茶叶摊凉贮叶槽等关键设备,为名优绿茶清洁化连续加 【作者单位】： 中国农业科学院茶叶研究所 中国农业科学院茶叶研究所 中国农业科学院茶叶研究所 中国农业科学院茶叶研究所 浙江省农业厅 中国农业科学院茶叶研究所 浙江省衢州绿峰机械有限公司
【关键词】： 快速冷却 名优绿茶 冷却风扇 茶叶 冷却机 鲜叶摊放 结构参数 贮放 在制品 杀青叶
【基金】：浙江省重大农业科技攻关项目(2003c12004)
【分类号】：TS272
【正文快照】： 茶叶加丁_清洁化、连续化是目前茶叶生产发展的方向.对全面提升茶叶产品品质和质鼠安全水平具有深远影响针对口前名优绿茶生产中鲜叶摊放劳动强度大、环境卫生难以控制;杀青l]赘中杀青叶不能快速彻底冷却，且无法及时回潮等问题，笔者研制J’鲜叶摊放贮青机、茶叶快速冷却贮

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